辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于热(rè)性食(shí)物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致便秘。辣双修是指什么意思，双修是怎么进行的椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或烂掉(diào)的(de)辣椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继(jì)续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手(shǒu)套保护(hù)双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特(tè)别注意不要用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺(pù)排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通(tōng)风的(de)架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣(là)椒比(bǐ)较(jiào)难(nán)均匀(yún)地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们(men)晾3天或(huò双修是指什么意思，双修是怎么进行的)更久，然后(hòu)存(cún)放在(zài)密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续(xù)挂着(zhe)它们，或是收(shōu)起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光(guāng)的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到1个(gè)月(yuè)，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间(jiān)，不想等(děng)待辣(là)椒自(zì)然风干，不(bù)妨使用这个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完整地保存(cún)辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简单步(bù)骤：将干净(jìng)的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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