浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价(jià)值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水00后初中学历很丢人吗是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为(wèi)酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成(chéng)的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤(tāng)等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能会对胎(tāi)儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注(zhù)意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药(yào)效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安(ān)康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见我们(men)对于(yú)酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会(huì)有(yǒu)一(yī)个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个(gè)过程中会产生(shēng)一些微生物，这(zhè)些(xiē)微(wēi)生物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制作过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多(duō)的食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因此在(zài)食用的(de)时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放(fàng)在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的(de)能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话(huà)，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有(yǒu)绝对意义(yì)上(shàng)的安全食(shí)品，而且一般人也不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道(dào)一(yī)直伴(bàn)随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子(zi)芹菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色(sè)变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色(sè)就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃(chī)可(kě)不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃(chī)没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这(zhè)里给大(dà)家(jiā)普(pǔ)及(jí)一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了(le)什么不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们(men)知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质(zhì)了(le)，上面会有一层白(bái)花(huā)花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办(bàn)法就是把(bǎ)这(zhè)层白花花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也(yě)没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表(bi00后初中学历很丢人吗ǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(sh00后初中学历很丢人吗í)一样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不(bù)舒(shū)适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不(bù)过现在(zài)时代不同(tóng)了，人(rén)们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即(jí)将到(dào)来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的一(yī)道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料(liào)就是下(xià)过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不(bù)知道(dào)是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及时(shí)，容(róng)易(yì)变质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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