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什么的山峰填合适的词二年级，什么的山峰填合适的词三年级酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么(me)的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么内容(róng)是三年(nián)内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手的。

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酒店管理专业(yè)是学些什么的，酒店管理专业(yè)是学些什么内容

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是全球(qiú)十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一(yī)直很紧缺的(de)，近年来(lái)，在(zài)国际人才市场上，酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)出现了(le)供(gōng)不应(yīng)求的(de)局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上(shàng)海世博会(huì)和(hé)越来越多的国(guó)际大(dà)型活动将在中(zhōng)国(guó)举行(xíng)，中国(guó)对旅游、酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业人才的需求也日益(yì)增大，所以你(nǐ)大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人才将成为职场上炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十(shí)大百(bǎi)万年薪职业中排(pái)名第六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服务产业的(de)支柱。

　　目(mù)前，全世(shì)界已(yǐ)有17个(gè)国际(jì)酒店管理集团在上(shàng)海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒店行业在(zài)不断扩充，对人(rén)才的需求也不断(duàn)增(zēng)加，每年都需(xū)要数以千(qiān)计(jì)的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党(dǎng)的基本路线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服务第一线的，德智(zhì)体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐(cān)饮与旅(lǚ)游基础知(zhī)识，具备酒店(diàn)基本管理与服务能力。

　　学(xué)生(shēng)毕(bì)业后(hòu)主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综(zōng)合素(sù)质的培(péi)养(yǎng)，主要学习经济管理(lǐ)基础(chǔ)知(zhī)识、酒店基本(běn)理论(lùn)。

　　本(běn)专业突出技能培训，学(xué)生(shēng)在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习(xí)实训(xùn)等(děng)多(duō)方(fāng)面(miàn)的技能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要(yào)课(kè)程酒店管理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理学(xué)、旅游学(xué)概论、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕业(yè)应掌握的技(jì)能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的(de)职业道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基(jī)础知(zhī)识和自学能力、进(jìn)取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解(jiě)现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展(zhǎn)的(de)方(fāng)针、政(zhèng)策(cè)和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐、会展(zhǎn)等管理与基(jī)本(běn)服务能力(lì)；

　　 7、具有较强(qiáng)的(de)计算机操(cāo)作、文字(zì)表达、人际沟(gōu)通能(néng)力以(yǐ)及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京(jīng)都(dōu)有专(zhuān)业的学(xué)校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业，也称招(zhāo)待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为酒店管(guǎn)理方(fāng)面的人才，但刚(gāng)从酒店管理专业(yè)毕业，需(xū)要(yào)从最基础的岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位做起，具备(bèi)一定的实际经(jīng)验(yàn)才有(yǒu)机会(huì)晋升为管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随(suí)着目前国内外(wài)旅游(yóu)业(yè)飞速发(fā)展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店管理人才在全(quán)球范围内都(dōu)需求量(liàng)很大，前景还(hái)是(shì)不错，以下(xià)是酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业及就业的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管理必修的课程，野旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研究(jiū)占比非常大，酒管专业(yè)的同学(xué)们会(huì)学习到食品相关的科(kē)学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何(hé)正确地处理各种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业(yè)，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用(yòng)经(jīng)验(yàn)的college，对于(yú)烹饪和服(fú)务都有很大比重的实践(jiàn)教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的(de)角色，学习服务客人的(de)各(gè)种不同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也(yě)要(yào)学习如何烹制(zhì)凉菜(cài)、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门(mén)课，学生们要了(le)解酒类的(de)历史知识(shí)，并且学习如何(hé)亲自(zì)调制鸡(jī)尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的(de)酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解(jiě)酒店行(xíng)业的营运，房务(wù)、渡假村、财(cái)务控管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑规(guī)划也(yě)都是必修，在此也(yě)需(xū)要懂得(dé)一些商业相关的(de)知识(shí)，了解酒店(diàn)行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生(shēng)一(yī)听会计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的会计知识(shí)相对来说(shuō)已经算是最基础的了(le)，学生(shēng)只需(xū)要比较基本地学习如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成(chéng)本、利润等(děng)等东西，并(bìng)且(qiě)能很快的运用到工作中去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管(guǎn)理(lǐ)就(jiù)业发展方向什么的山峰填合适的词二年级，什么的山峰填合适的词三年级,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常(cháng)不太(tài)注重实(shí)践操作方面，主(zhǔ)要(yào)学习的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮业的运营(yíng)方式和财务管理等等。

　　按(àn)照这个方(fāng)向学(xué)习的人未来(lái)的(de)发(fā)展(zhǎn)方向可(kě)以是研究酒店(diàn)的(de)学着也可以直接成为酒店的高层管理者(zhě)，特别(bié)是制定战略发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重操作、运营和实践的学习，除了学习理论方面的(de)内容，还会了解到每(měi)个(gè)部门的具体操作方法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐如何正确(què)服务客人(rén)等，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择(zé)发(fā)展方向呢(ne)?从(cóng)就业来说，以实践为(wèi)主(zhǔ)的学(xué)习方向比较推荐，因(yīn)为在酒(j什么的山峰填合适的词二年级，什么的山峰填合适的词三年级iǔ)店工作(zuò)过就可以发现，酒店里的运(yùn)营高层基本都是(shì)从基层部门干出来的，很少有(yǒu)专门研(yán)究酒店运营或单纯学(xué)习理论的，因为酒店这个行业是一个操作性非常(cháng)强(qiáng)的行业，光有(yǒu)理(lǐ)论是(shì)远远不够的(de)，懂的每(měi)个部门、每个职位的工作流程(chéng)和标准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒店管理行(xíng)业人(rén)士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力(lì)强比经验(yàn)重要

　　2、很多(duō)学历(lì)不(bù)高的酒店人，凭着经验的积累，做到(dào)了酒店的高(gāo)层(céng)。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你的工作业绩而不是(shì)你(nǐ)的(de)教育背(bèi)景买单

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店(diàn)行业，从技能学(xué)习开始锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企图你还(hái)没有基层的经验就想直(什么的山峰填合适的词二年级，什么的山峰填合适的词三年级zhí)接做管理人员。

　　因(yīn)为你(nǐ)不从(cóng)底(dǐ)层(céng)的(de)真正接触一(yī)个(gè)行业，那你永远也(yě)不知道(dào)这行的(de)水有多深(shēn)，你永远也(yě)猜想不到这行(xíng)当(dāng)里的各种猫(māo)腻

　　四、入(rù)住(zhù)酒店管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础(chǔ)服务岗位，不是(shì)简猛高科技，不是(shì)高精尖，需要的是手把手踏踏实实(shí)的实践(jiàn)操(cāo)作(zuò)，目前大部分从业者为低学历人员、甚至(zhì)大部分是农民工(gōng)。

　　与(yǔ)其(qí)他行业相比(bǐ)基层服务(wù)人(rén)员所获得的收入、社会(huì)地位、个人成就感是相当(dāng)低(dī)的，前期必(bì)须能忍受这(zhè)种低薪(xīn)、低创造力、低(dī)附(fù)加值(zhí)、低社会地位的工作岗位。