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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花(huā)香最狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气(qì)候温文、雨水充(chōng)分、土壤(rǎng)肥美深沉(chén)的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷(shuā)茶具(jù)，不只(zhǐ)能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯(bēi)，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶(chá)，归于闻(wén)名(míng)的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤(fèng)凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么(me)怎(zěn)么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水(shuǐ)壶(hú)和风(fēng)箱(xiāng)（电磁(cí)炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝(hē)茶就十分(fēn)重视水质，水的质量(liàn世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么g)将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色(sè)无(wú)味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流(liú)最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进(jìn)量(liàng)：依(yī)据盖(gài)碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依据自己(jǐ)的品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几回，就能(néng)把(bǎ)握自己喜爱(ài)的茶(chá)汤(tāng)浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶并(bìng)把100度(dù)的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了(le)开水的热(rè)量，导致水温不行泡茶(chá)不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂(piāo)浮(fú)的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的(de)茶水顺次巡回注入(rù)并排的(de)茶(chá)杯(bēi)里(lǐ)，可视泡数的添加恰当(dāng)增出汤(tāng)的时(shí)刻，茶水倒(dào)到少(shǎo)量时(shí)要一(yī)点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯(bēi)中的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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