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牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄(huáng)喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源(yuán)不同

　　黄喉来自于猪、牛等(děng)家畜的(de)大血管(guǎn)，一般(bān)为主动脉，又(yòu)称心管。牛(niú)的心(xīn女生有感觉了是怎么样的呢)脏(zàng)顶部连接血脉和心脏的组(zǔ)织。韧性较高，可(kě)以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃等(děng)内脏营养价值高一些(xiē)。牛心定(dìng)的主(zhǔ)要成分是组织。

　女生有感觉了是怎么样的呢　3、口感(gǎn)不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不(bù)好(hǎo)，口感很绵，嚼(jué)不(bù)动，不过专(zhuān)业(yè)吃(chī)货很多都爱(ài)吃牛黄喉(hóu)。牛(niú)心顶由于(yú)它的(de)韧性很高(gāo)，所以用酱炒出来后口(kǒu)感既(jì)脆(cuì)嫩又爽口。

牛心管是牛的什(shén)么部(bù)位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等(děng)家畜(chù)的大血(xuè)管，一般为主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心(xīn)管，常被(bèi)误(wù)解为食管或气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重(zhòng)要的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼不动。

牛心管是牛的什么部位

　　牛(niú)心脏的主动脉血(xuè)管。

　　牛是偶(ǒu)蹄目牛科哺乳动物。

　　依不(bù)同牛(niú)种（属）而异，其共同(tóng)点为牙齿32枚，其(qí)中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门齿，只有(yǒu)齿垫(diàn)。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和(hé)皱胃(wèi)等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜(jìng)光滑(huá)湿润，如出(chū)现干燥，即为患病的征兆。

　　 牛心脏的主动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛(niú)种（属(shǔ)）而(ér)异，其共(gòng)同点为牙(yá)齿32枚，其(qí)中有(yǒu)门齿(chǐ)8枚(méi)，上下(xià)臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃(wèi)等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿(shī)润，如出(chū)现干燥，即为(wèi)患病(bìng)的征兆。

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