新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋白对人(rén)体是属于(yú)一种异(yì)体蛋白(bái)，它可(kě)在人(rén)体内(nèi)构(gòu)成一种过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的(de)加重或是身体某种旧病宿疾的复(fù)发(fā)，且(qiě)部(bù)分(fēn)患(huàn)者可能还会出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内的(de)燥热之气的加重，尤其(qí)是本身(shēn)就是热性体质的人群(qún)，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的(de)的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一次摄(shè)入过(guò)多(duō)的(de)鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难(nán)被人体消化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适(shì)，且个人体(tǐ)质也健康(kāng)正常的(de)人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上(shàng)面其实(shí)有很多要(yào)注意的点，比较常见(jiàn)的(de)储存方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污(wū)物的(de)蛋(dàn)可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上(shàng)小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的(de)水分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最(zuì)多和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有人(rén)体所必须(xū)的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑(nǎo)及神经组织的(de)发育有重(zhòng)大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)矿(kuàng)物质主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容(róng)易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克(kè)酸居多(duō)，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能(néng)让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟(shú)时倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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