几十块钱的阿富汗玉是真的吗-橘子百科-橘子都知道

几十块钱的阿富汗玉是真的吗水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水蒸(zhēng)蛋是用冷水蒸还(hái)是开(kāi)水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸(zhēng)的。几十块钱的阿富汗玉是真的吗p>

　　用热水下锅。因(yīn)为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左(zuǒ)右口感比较好，也(yě)不(bù)会破坏营(yíng)养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再(zài)把蛋液放上蒸隔(gé)然后(hòu)开小火，锅(guō)盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统几十块钱的阿富汗玉是真的吗tyle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>几十块钱的阿富汗玉是真的吗美食之一，南方人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人(rén)则称为(wèi)鸡(jī)蛋羹，山(shān)东人和东(dōng)北人多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要(yào)成功蒸出(chū)好(hǎo)吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技(jì)巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中(zhōng)水(shuǐ)滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需(xū)要(yào)在鸡(jī)蛋液(yè)中加一些水(shuǐ)，如果水加多了就会造(zào)成水与蛋分离(lí)，无法成型；要是水加少了，口感会比较(jiào)硬，蜂窝比(bǐ)较多(duō)，腥(xīng)味也比较大。

　　要想蒸(zhēng)出好看又好吃的水蒸(zhēng)蛋，就要掌握好水量(liàng)、水温、打(dǎ)蛋技巧、火(huǒ)候(hòu)等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富(fù)的优质蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含(hán)12.7克(kè)蛋白质(zhì)，两只(zhǐ)鸡(jī)蛋所(suǒ)含(hán)的蛋白质大致(zhì)相当于3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消(xiāo)化率在牛奶、猪肉、牛(niú)肉(ròu)和大米中也(yě)最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食(shí)盐、葱(cōng)花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开(kāi)水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加(jiā)入75毫升的凉开水即可，以(yǐ)此类推(tuī)。

　　加入(rù)少量食盐(yán)、白醋，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液(yè)过滤一下，包上一(yī)层(céng)耐热(rè)的(de)保鲜膜，用(yòng)牙签扎(zhā)几个(gè)洞，方便透气。