燕京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发(fā)布2023年一季报，实(shí)现营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去(qù)年(nián)燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和(hé)净(jìng)利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元(yuán)，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收(shōu)益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的取得，是啤(pí)酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调产品(pǐn)售价的结(jié)果。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市(shì)公(gōng)司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其(qí)高(gāo)端产品的表现却非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数字增(zēng)长(zhǎng)的背后亦(yì)不(bù)乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售土地等降低经营成本(běn)、改善(shàn)盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停(tíng)部分工厂(chǎng)是为了(le)提(tí)高运行效率，降低运营成本，同时淘(táo)汰低(dī)端落后(hòu)产(chǎn)能，而新增产(chǎn)能是(shì)为了利(lì)用自(zì)身品牌、品质和区(qū)位优势(shì)，扩(kuò)大高(gāo)端产品的占(zhàn)比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高(gāo)价潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由增量市场(chǎng)转为(wèi)存量(liàng)市场，啤酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依靠(kào)卖更(gèng)多的啤(pí)酒来拉(lā)动业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一(yī)年，上述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其(qí)中(zhōng)，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变(biàn)啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁(suǒ)定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一(yī)年(nián)，华润(rùn)啤酒推行(xíng)多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生(shēng)及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品(pǐn)也(yě)相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤(pí)酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战略的同时(shí)，也加快(kuài)布局高端(duān)和超高端市场；燕京啤(pí)酒则持续(xù)实施大单品(pǐn)战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代(dài)表的大单(dān)品与特色产品(pǐn)组合(hé)的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤(pí)酒的(de)售(shòu)价也不(bù)断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤(pí)酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润(rùn)雪花啤酒最高端(duān)的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化(huà)路(lù)线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端(duān)以上(shàng)产品实现销量293万千(qiān)升，约占全年(nián)总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行酒(jiǔ)的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影(yǐng)响，全球(qiú)啤酒原材(cái)料(liào)及(jí)包装物(wù)成本上升(shēng)，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤(pí)酒企业开始筹(chóu)划拓展非(fēi)啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司(sī)向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权(quán)。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒(jiǔ)跨入(rù)白酒(jiǔ)行业的目(mù)的(de)是希望借(jiè)助白酒来(lái)实(shí)现高端(duān)化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能(néng)

　　过去一年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的营(yíng)收增速(sù)放(fàng)缓，但净利(lì)润(rùn)大(dà)多(duō)实现了可观的(de)增长，除了高(gāo)端化战略带来的(de)拉动效(xiào)应(yīng)外，也(yě)与其关(guān)厂裁(cái)员、变防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行卖(mài)资产以缩减(jiǎn)成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截(jié)至(zhì)2022年年底，公司(sī)在(zài)中国内(nèi)地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停(tíng)止营(yíng)运(yùn)两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿(cháng)及安置(zhì)费用和(hé)关厂相(xiāng)关的固定资产减值(zhí)亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(c防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行héng)为国内(nèi)啤酒企业(yè)优化(huà)经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的(de)投资(zī)者交流会上(shàng)就透露，已着手开始进行(xíng)关厂动(dòng)作，同(tóng)时调(diào)整和(hé)精简总(zǒng)部和工厂(chǎng)员工架构，压缩(suō)管理层(céng)级，未来公司销售、管理费用率有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出(chū)现较大(dà)规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势仍在(zài)延续，全(quán)年共聘(pìn)用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职(zhí)员工(gōng)数(shù)合计为(wèi)31707人，较2021年(nián)减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年的(de)26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称(chēng)，董事会同意(yì)政府对(duì)公司所属杨家群货场土地进(jìn)行收储(chǔ)。今年3月1日(rì)，公(gōng)司收到(dào)上(shàng)述(shù)目标土地的征收(shōu)补偿总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤(pí)酒表示，这(zhè)部分收(shōu)益主要系公司取得处置土(tǔ)地(dì)使用权等(děng)长(zhǎng)期(qī)资产的收益(yì)同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润(rùn)投咨询有限公司(sī)、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公司间接全资附属公司(sī)华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签(qiān)订搬迁补偿协(xié)议(yì)，华润啤酒就出让其(qí)拥有的地块收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一(yī)项(xiàng)，就(jiù)为华润啤酒带来了当年约三(sān)成的(de)利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共(gòng)有7个搬迁(qiān)新建项目启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠80万千(qiān)升/年(nián)搬迁新建项(xiàng)目、喜力(lì)厦门(mén)40万(wàn)千升/年新(xīn)建项目等(děng)，同时还有8个项目(mù)正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项(xiàng)目(mù)、黔南工厂新增(zēng)12万罐(guàn)/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年(nián)度报告中披(pī)露了多项新建、搬迁和改造工程。

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