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海带是(shì)发(fā)物吗(ma)

　　是的，海带(dài)是(shì)发物的。

　　海带(dài)通常是发物(wù)。

　　海带是日常(cháng)生(shēng)活中比(bǐ)较常见的一种(zhǒng)海产品，海带中含有丰富(fù)的(de)矿物质(zhì)以(yǐ)及碘元(yuán)素，而且还(hái)有大量的(de)蛋(dàn)白质，但是热量(liàng)是比较低(dī)的，适当(dāng)的(de)吃一(yī)些海带，有助于增强自(zì)身的抵抗力(lì)。

　　如果自身(shēn)属于过敏体(tǐ)质或者有(yǒu)甲(jiǎ)亢的(de)病人，一般是不可以吃海带的，有可能会(huì)诱(yòu)发过敏，从而出现皮肤(fū)瘙(sào)痒以及(jí)皮肤起红疹的症(zhèng)状。

　　虽(suī)然海带属(shǔ)于发(fā)物(wù)，但是并不(bù)代表所有人都不可(kě)以吃，要根据自(zì)身(shēn)的体质来(lái)判断。

　　海带(dài)的吃法是比(bǐ)较多(duō)的，可以(yǐ)炖(dùn)着吃，也可以炒着吃。

如何辨别海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海带的质量(liàng)，一般从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含有杂质多(duō)少而(ér)定。

　　淡干或咸干(gàn)海(hǎi)带(dài)，均以(yǐ)叶带长而(ér)宽(kuān)厚，不带根，深褐(hè)或褐(hè)绿色，花斑少(shǎo)，黄(huáng)白(bái)梢(shāo)极(jí)少(shǎo)，无杂质和(hé)少含沙粒，手摸干燥的为上(shàng)等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短(duǎn北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环)小，不整齐(qí)，褐黄色的较多，杂质较多(duō)，则为次品。

　　3、市(shì)场上销售(shòu)的海带有淡(dàn)干品和咸(xián)干品。

　　淡干海(hǎi)带(dài)含水分少，含盐量低，是将鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸(xián)干海(hǎi)带含水量(liàng)略高，含盐量也(yě)高，它是通过一层(céng)海带(dài)一层盐地腌制(zhì)后晒于(yú)而成(chéng)的(de)。

怎(zěn)样辨别(bié)海带的(de)好(hǎo)坏

　　如(r北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环ú)何识别化(huà)学加(jiā)工(gōng)过(guò)的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土黄的海带才(cái)正常(cháng)。

　　褐绿色(sè)或者土黄色的海带是比较正常的(de)颜(yán)色;墨绿色的(de)海带是鲜(xiān)海带经过烫(tàng)煮(zhǔ)后颜色变绿，再(zài)经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般(bān)用(yòng)作凉拌菜;而(ér)翠绿色的海带可能是(shì)经(jīng)过添加(jiā)色(sè)素浸泡而成，消费者(zhě)在选择时要特(tè)别注意。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色的(de)海带挑选黏性大的，墨绿色的(de)海带(dài)经过加工后，表面就(jiù)没有什么黏(nián)性了。

　　经过化学处理的海带(dài)，摸起(qǐ)来没(méi)有韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经过漂染(rǎn)的海带，海鲜的味道比(bǐ)较浓厚，经(jīng)过漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜的味(wèi)道就有(yǒu)所(suǒ)减少。

　　此外，干海(hǎi)带选带白霜的。

　　海带含碘(diǎn)高并含有一种叫做甘(gān)露醇的物质，这两种物(wù)质会呈白色粉末状(zhuàng)附着在干海带(dài)表面，因此，挑选(xuǎn)表(biǎo)面有白霜(shuāng)的深褐色干(gàn)海带是

　　比较(jiào)好的。

　　如(rú)果干海(hǎi)带呈现(xiàn)部(bù)分红(hóng)色(sè)或者部(bù)分黄色就不要选择了，这样的海带(dài)有可能是被(bèi)污染的，质(zhì)量(liàng)和营养价值会差一些。

　　另(lìng)外，干海带也有浓厚的海(hǎi)鲜味，如果

　　出现(xiàn)了(le)其他(tā)异味，说明海带的质(zhì)量(liàng)也打了折扣。

　　海带是(shì)含碘最高的食品，还含有一(yī)种贵(guì)重营养(yǎng)药品——甘露(lù)醇。

　　海带历的(de)碘(diǎn)和(hé)甘露醇，多(duō)附(fù)在(zài)它(tā)的(de)表(biǎo)层，尤其是甘露醇，呈白(bái)色粉状附在海带的表面。

　　因此，白(bái)色(sè)粉末附着的多少是测定海带质量高(gāo)低的首要条件。

　　这是鉴别的方(fāng)法之一。

　　其次(cì)，海带(dài)的叶子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜色以紫(zǐ)中(zhōng)微黄，近似(shì)透明为优。

　　第(dì)四，海带经加工捆绑后，以无杂质，整洁干(gàn)净，无霉变的为合格品。

　　海带是公认最(zuì)有(yǒu)营养的食(shí)物，它可是碱性(xìng)食物，而(ér)且价(jià)格非常(cháng)便宜，多食用对健(jiàn)康是非常有益(yì)的。

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