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　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后(hòu)把年糕放进去(qù)再蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢以及年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办视频，年糕太厚扣你几哇日语什么意思扣你几哇撒由那拉是什么歌蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟(sh扣你几哇日语什么意思扣你几哇撒由那拉是什么歌ú)怎么办等问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

年糕是大米做(zuò)的吗

　　是的，年(nián)糕(gāo)是大米(mǐ)做的。

　　年糕是(shì)用(yòng)大米或糯(nuò)米做的(de)。年糕多用糯米(mǐ)磨(mó)粉制成，而糯米是(shì)江南的特产，在北方有糯米那样黏(nián)性的(de)谷(gǔ)物，

　　古来首推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘(zhān)、而且还甜。其(qí)制作方法(fǎ)是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和成硬一点的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代(dài)表是(shì)弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸(zhēng)两百(bǎi)锤”的独特工艺(yì)制作而(ér)成(chéng)。

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢

扣你几哇日语什么意思扣你几哇撒由那拉是什么歌　　在蒸年糕时发现年糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然(rán)后把年糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕(gāo)是否蒸好(hǎo)，只需要把(bǎ)一根(gēn)筷子戳(chuō)进去再拿出来(lái)，如果(guǒ)发现(xiàn)筷子表(biǎo)面是干燥(zào)的，说明年糕就蒸好了，如果筷(kuài)子上沾了一点年(nián)糕(gāo)，并且(qiě)很黏，就是(shì)还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象征(zhēng)金银，年(nián)糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年(nián)比一年(nián)高。

　　所(suǒ)以(yǐ)前人有诗称年(nián)糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白(bái)色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时(shí)时(shí)利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据(jù)说年(nián)糕是(shì)从春秋战国时期吴国(guó)都(dōu)城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕(gāo)年糕年年高，今(jīn)年更比(bǐ)去年好的民(mín)谚。

　　人们(men)还用年糕(gāo)印板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如(rú)意等等形状外(wài)观，象征吉祥如意(yì)、大吉大(dà)利(lì)；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构(gòu)成真正意义上(shàng)的(de)内容与(yǔ)形式的完(wán)美结合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说，要想做出(chū)好的年糕，最重要的(de)是注意水和油(yóu)的运用(yòng)。

　　除(chú)此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重要，一般市场上(shàng)买的糯米粉(fěn)大多是(shì)掺(càn)杂了(le)别的米(mǐ)粉，所以(yǐ)吃起来(lái)不够软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年(nián)糕应直接用(yòng)糯米(mǐ)做(zuò)，为的是保(bǎo)正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可(kě)以做成很多种(zhǒng)口味，但都是在(zài)最基本(běn)的原(yuán)味(wèi)年糕(gāo)上加入个人喜欢的其它材料，如(rú)红枣等。