辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱性食物。对于老人(rén)来说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便(biàn)秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降低人(rén)身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的(de)辣椒，它们无(wú)法(fǎ)长时间存放。

　　五的大写是什么用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣(là)椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后(hòu)，特(tè)别(bié)注意不要(yào)用手触(chù)碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可(kě)以(yǐ)用凉架，或其它底部(bù)通风(fēng)的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干(gàn)后，你(nǐ)可以继续挂着它们(men)，或(huò)是收起来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下方的(de)位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到(dào)将(jiāng)所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣(là)椒(jiāo)变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间，不想(xiǎng)等待辣(là)椒自然(rán)风(fēng)干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能(néng)让它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的(de)辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以用(yòng)食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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