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苹果是酸性还是碱(jiǎn)性

　　苹(píng)果是碱性的。

　　苹果属于碱性(xìng)食物(wù)，苹果(guǒ)虽口味偏(piān)酸，但将(jiāng)苹果燃烧后，灰分在水溶液中(zhōng)呈现碱性，故(gù)苹(píng)果属于碱性食(shí)物。日常(cháng)适量吃苹果可(kě)为机体补充(chōng)一定营养成分，有热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器利消化(huà)。

　　酸性或碱性食物并(bìng)非依据(jù)食(shí)物(wù)口(kǒu)味或汁液(yè)酸(suān)碱程(chéng)度判定，不能(néng)仅以苹果口味(wèi)偏酸，将苹果认定为酸性食物(wù)。

　　碱性食物指进行食(shí)物(wù)化学研究，食物燃(rán)烧后的灰分在水中呈(chéng)碱性的(de)食物，碱性食物多含有丰富钾元素、钠元素、钙元(热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器yuán)素、镁元素等成(chéng)分。苹果属于(yú)碱(jiǎn)性食物，大部分蔬菜、水果、豆(dòu)类制品都属于碱性食物。

怎么挑(tiāo)苹果又大又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹(píng)果在自然生长的环境下因光照角度和树(shù)叶遮挡面(miàn)积等因素的影响下苹(píng)果会呈现(xiàn)出不同(tóng)的颜色(sè)，所以果(guǒ)皮(pí)呈现红黄相间的(de)颜色且(qiě)带有(yǒu)麻点，纹路错综(zōng)复杂的苹果才说(shuō)明(míng)它受(shòu)到(dào)的光照充足，果肉(ròu)会较黄，汁(zhī)水也比(bǐ)较(jiào)多。

　　2、摸一摸(mō)手感。

　　在挑选苹果(guǒ)的(de)时(shí)候，我(wǒ)们可以摸一摸苹果的表皮，如果手(shǒu)感(gǎn)软(ruǎn)硬适中(zhōng)且(qiě)有一点粗(cū)糙感就(jiù)说明苹果成熟度刚刚(gāng)好(hǎo)。

　　太软会没有脆感，适合老年人食用，太(tài)硬且表面光滑的苹(píng)果吃起来会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂(diān)一掂重量。

　　把两(liǎng)个个头差不多(duō)的苹果放在手里掂一掂，个头(tóu)不大又(yòu)有分(fēn)量就说明水分充足。

　　在(zài)买苹果时(shí)，尽量选择中果，那种个头圆润的苹果比(bǐ)长得歪瓜裂枣的苹果更(gèng)好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的(de)时候(hòu)，可以看(kàn)下苹果(guǒ)蒂和苹果脐，苹果蒂是(shì)连(lián)接根部的地方，若(ruò)是呈现浅绿(lǜ)色，根蒂潮湿，难以折断，代表这个苹果是新(xīn)鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂(dì)很干，说明已(yǐ)经不新鲜了。

　　而苹果(guǒ)脐(qí)是(shì)凹陷状的，果脐凹陷越(yuè)深苹(píng)果就(jiù)越好吃，相对应的，果脐凹陷越浅，口感(gǎn)就会越(yuè)差。