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榴莲是热性仍(réng)是凉性

　　榴莲是热(rè)性的(de)。

　　榴莲(lián)归于性热的生果(guǒ)。榴莲自身归于热带(dài)生果，性热(rè)味甘，且(qiě)糖(táng)分含(hán)量较高，多吃简单上火。

　　榴(liú)莲的(de)养分价值比较高，榴莲中(zhōng)含(hán)有(yǒu)较为(wèi)丰厚的膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)、蛋白质和维生素(sù)等，有必定的促进胃(wèi)肠活(huó)动、缓解便秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚的脂(zhī)肪(fáng)、多种矿物质等，具有弥补人体养分的效果。适量的(de)食用榴莲(lián)还能(néng)够影(yǐng)响胃液和唾(tuò)液排泄，具有开胃、促进胃(wèi)口的成效;还有必定的散寒成效，能够在必定程度上缓解痛经等症状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲才(cái)甜呢(ne)

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行(xíng)的买(mǎi)家在购买榴莲时(shí)会选择“母榴(莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗liú)莲”，其通体比较匀(yún)称、丰满，乃至(zhì)榴莲外表会呈现许(xǔ)多鼓(gǔ)包，并且底部是平的(de)，这样的(de)榴莲它(tā)外皮薄(báo)，果肉多，并(bìng)且滋味甜美(měi)，这是因为它外壳里边包(bāo)裹着厚厚的果肉，果(guǒ)肉紧(jǐn)紧与壳(ké)紧(jǐn)紧的贴(tiē)合(hé)，所以(yǐ)其外表(biǎo)看上去比(bǐ)较圆润。

　　而那些形状较长、比较(jiào)小的榴莲(lián)便(biàn)是咱(zán)们所说的“公(gōng)榴莲”，其果肉较小，皮就会厚(hòu)一些，并(bìng)且(qiě)“公(gōng)榴(liú)莲(lián)”的口感也不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲(lián)的外壳。

　　在购(gòu)买榴莲时，首(shǒu)先要调查榴(liú)莲外壳的色彩，假如(rú)是青色的话，阐明榴(liú)莲并没(méi)有熟透(tòu)，假如榴莲的色莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗彩呈黄褐色的话，代表熟(shú)过(guò)头(tóu)了(le)，这两种(zhǒng)色彩的榴莲都不要购(gòu)买，因为其口感都欠安。

　　榴(liú)莲壳色彩为黄中带青为佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口的(de)最好，可是也不要彻(chè)底裂开，悉数裂开不仅是熟过头口感欠(qiàn)好，并且果肉很简单遭到污染。

　　也能(néng)够经过捏榴莲外壳(ké)上的(de)刺来判别(bié)榴(liú)莲(lián)的口感，假如捏(niē)榴莲外壳上相邻的(de)两根(gēn)刺，能捏得动，代表其老练度高，能(néng)够购买，假如(rú)刺又尖又长、还(hái)不简单捏得动(dòng)，阐(chǎn)明(míng)榴莲(lián)的果肉少皮厚，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴(liú)莲的滋(zī)味。

　　在购买榴莲时，拿起一个(gè)轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假如(rú)闻(wén)到一丝生味，代表此榴莲还没有熟透，假(jiǎ)如闻着有(yǒu)酒(jiǔ)味，阐明这个榴(liú)莲老练过(guò)头(tóu)了(le)，此(cǐ)榴莲不光滋味欠好(hǎo)，在(zài)口(kǒu)感上还会(huì)稍(shāo)微发苦。

　　闻到只要甜美味(wèi)的话，就阐明(míng)这(zhè)个榴莲的(de)老练(liàn)度是刚刚(gāng)好，能(néng)够定(dìng)心(xīn)购买。

　　其实(shí)榴莲的口感(gǎn)和(hé)滋味仍(réng)是由其(qí)种类决(jué)议的，像(xiàng)猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲(lián)等都(dōu)是榴莲(lián)中的尖端，而(ér)咱(zán)们常吃的(de)榴莲是泰国金枕头榴莲(lián)，它只能算是榴(liú)莲中(zhōng)入门等级，因为(wèi)其产量大(dà)、口感清淡、价格(gé)适中(zhōng)简(jiǎn)单被老百(bǎi)姓承受。

怎样(yàng)选(xuǎn)择榴莲又香(xiāng)又甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的榴莲(lián)是有香(xiāng)味的，一种浓郁又不腻的滋味，就好像是榴莲味(wèi)的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也(yě)能(néng)够(gòu)依据的榴莲的气味判(pàn)别它是不(bù)是熟(shú)了、有没有坏。

　　因为不老练的榴莲是(shì)有(yǒu)一(yī)股青(qīng)、涩的滋味的，便是刚刚修(xiū)剪过的(de)青草的滋(zī)味，而坏了(le)的榴莲呢，就会(huì)有很(hěn)浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实(shí)的巨细和(hé)外观色(sè)彩，也能够辨(biàn)识榴莲的老练度(dù)，就(jiù)像挑西瓜相同。

　　一般来说体型比(bǐ)较大(dà)的(de)榴(liú)莲(lián)老(lǎo)练度会好(hǎo)一些，从(cóng)外壳(ké)色彩看(kàn)，一般老练的(de)好(hǎo)榴莲呈较通透(tòu)的黄(huáng)色，假(jiǎ)如青色比较多则证明(míng)不(bù)行(xíng)老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外(wài)表布满了密密的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假如稍用力就能够让它(tā)们互相挨近，阐明此榴莲较软(ruǎn)，皮(pí)薄，老(lǎo)练度较好，假如感觉手感十分坚实，底子(zi)无法捏动，这样(yàng)的榴莲则较(jiào)生或皮厚(hòu)。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝三(sān)宝宦官(guān)郑(zhèng)和率船队三下南洋，因(yīn)为出(chū)海时刻太长，船员们思乡心(xīn)切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种奇特果(guǒ)子，就带回几个同大伙一同品味(wèi)，许多船员吃后对这种生果称(chēng)赞不已，竟把思(sī)乡的想(xiǎng)法一(yī)时(shí)淡化了。

　　有(yǒu)人问(wèn)郑和，“这种果子(zi)叫什么姓(xìng)名？”，他随(suí)口(kǒu)答到：“流连(lián)”。

　　榴莲与流连同音，后来(lái)人们就(jiù)将它称为“榴(liú)莲”。

　　东南亚的华(huá)人吃(chī)了，对(duì)祖(zǔ)国大陆“流连(lián)（榴莲(lián)）忘返”，寄予一种思乡之情(qíng)。

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