松(sōng)茸可以(yǐ)生吃吗

　　松(sōng)茸是(shì)可以生吃的。

　　一般(bān)情况下(xià)，新鲜的松茸可以生吃。松茸是(shì)一种(zhǒng)营(yíng)养(yǎng)丰富(fù)的菌类，一般人(rén)生(shēng)吃不会出(chū)现中(zhōng)毒(dú)反应，适量(liàng)食(shí)用对于(yú)补充(ch四大哲学流派有哪些 四大哲学流派是什么意思ōng)身(shēn)体(tǐ)所需营养有一定(dìng)的四大哲学流派有哪些 四大哲学流派是什么意思效果(guǒ)。但在食(shí)用时必(bì)须将松茸清洗(xǐ)干净(jìng)，以免外表残(cán)留的细菌对机体(tǐ)产生影(yǐng)响。

　　如果是脾胃虚(xū)弱、抵(dǐ)抗(kàng)力较差(chà)的患(huàn)者，建议最好将松茸(rōng)经过高温处理后再食用，以免在松茸表(biǎo)面存在肉眼不可见的细菌或病毒等微生物，从(cóng)而(ér)对机体产生影响，出现腹痛、腹泻等胃肠道(dào)反应。另外，最(zuì)好选择新(xīn)鲜的(de)松茸生吃，如(rú)果松茸不够新(xīn)鲜，生吃可能会对机体造成一定的损害，从而对健康产生(shēng)一些影响。

　　松茸如何食用或与什么食物搭配(pèi)食用，要根据食用者自(zì)身(shēn)情(qíng)况与松茸(rōng)的质量而定，以使松茸发挥较高的营养价值。如果(guǒ)是在野(yě)外发现类似松(sōng)茸的菌类，最好不要食用，以(yǐ)免误食有毒菌，对机体(tǐ)产生危害。如果在生吃松茸后出现腹痛(tòng)、腹泻、恶心、呕吐等不良反应，可能是发生(shēng)了(le)食(shí)物中毒，建议立即前往正规医(yī)院治疗。

松茸清洗方法(fǎ)

　　1、首先削去菌子上(shàng)的泥土和(hé)杂(zá)草，用普通的水果(guǒ)刀刮下外(wài)皮。

　　特别注意：头部和身子连接处，毛茸茸的松茸醇是抗癌物(wù)质，不要刮掉。

　　2、削出(chū)的效(xiào)果就是保证松茸表面的泥沙(shā)和部分(fēn)坏的茸衣(yī)即可(kě)。

　　3、然后(hòu)将削好的松茸的，迅速地拿(ná)到水龙头下冲洗，清洗的时候注(zhù)意将头部向下优先(xiān)冲洗，因为通常头部较脏(zàng)，清洗的面积也大(dà)，先清洗就不会影响松茸的柄(bǐng)。

　　4、在冲洗的同(tóng)时(shí)，边冲洗边用水(shuǐ)再次对头(tóu)部和(hé)尾部(bù)泥沙比较多的地方进行清理。

　　5、用水冲洗干净后，再用干净的抹布或者纸巾将(jiāng)洗好的松茸表(biǎo)面(miàn)的水渍擦干(gàn)净。

　　6、擦洗完后确认整(zhěng)个(gè)松茸表面洁(jié)净(jìng)干燥既可(kě)。

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