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　　牛(niú)心(xīn)管是牛的什么部(bù)位(wèi)图片？牛心(xīn)管（牛黄喉）是(shì)牛(niú)心脏的(de)主动脉血管的。关于牛心管是(shì)牛(niú)的(de)什么部(bù)网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言位图片以及牛心管是牛的什(shén)么部位图片(piàn)，牛心管是牛的哪(nǎ)个(gè)部位？，牛(niú)心(xīn)管是什(shén)么东西(xī)，牛心管(guǎn)是啥(shá)，心(xīn)管是牛的哪个部位等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉吗

　　牛(niú)心(xīn)顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般(bān)为主动脉，又(yòu)称心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高(gāo)，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同(tóng)

　　黄(huáng)喉主(zhǔ)要成分是(shì)平滑(huá)肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等(děng)内脏营养价值高(gāo)一些。牛心定的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同(tóng)

　　黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感(gǎn)更好。但牛黄(huáng)喉(hóu)处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动，不过(guò)专业吃货很多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于它的韧性很高，所以(yǐ)用酱炒(chǎo)出来后口感既(jì)脆嫩又爽口。

牛(niú)心管是牛(niú)的什(shén)么部位(wèi)图片

　　1、牛(niú)心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的(de)一种食物(wù)，来(lái)自于(yú)猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管(guǎn)或(huò)气管，在火锅菜肴中又分为发(fā)制黄喉(hóu)和鲜黄(huáng)喉，在火锅(guō)中(zhōng)重要的特点就是爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较为(wèi)麻(má)烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。