辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还(hái)是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人(rén)来说，最(zuì)好不(bù)要多吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能(néng)多食用，以(yǐ)免导致便(biàn)秘。辣椒的(de)优点(diǎn)，可降低(dī)人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法(fǎ)长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后，特别注意(yì)不要用手触(chù)碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固(gù)的烤盘或(huò)托盘，因为(wèi)它(tā)们不(bù)通风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难(nán)均匀(yún)地(dì)风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风良好(hǎo)的(de)房间。