辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还(hái)是(shì)碱性

　　辣(là)椒(jiāo)是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱性食物。对(duì)于老人来(lái)说，最好不要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣(là)椒属于热(rè)性食物，孕妇不(bù)能多食用(yòng)，以免导致(zhì)便秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它(tā)烘干。bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译>

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和(hé)其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间(jiān)存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它底部通风的(de)架(jià)子。

　　尽量不要(yào)用底部(bù)坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒比较(jiào)难均(jūn)匀地(dì)风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不错的(de)地点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方法简(jiǎn)bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译单，而且具装饰(shì)性。

　　辣(là)椒变(biàn)干后，你可以继续挂着(zhe)它们，或(huò)是(shì)收(shōu)起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直(zhí)重(zhòng)复这个(gè)步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好(hǎo)、照(zhào)到阳光(guāng)的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不(bù)妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整地保存(cún)辣(là)椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更(gèng)均匀地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下简单(dān)步骤：将干(gàn)净的辣(là)椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排(pái)在烤(kǎo)盘上，辣(là)椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华(huá)氏度）或(huò)最(zuì)低温烘烤数小时(shí)。

　　你也(yě)可以用食物脱水机(jī)，让(ràng)辣(là)椒迅速脱水。

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