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奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻(dòng)保存吗，奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保存吗多久(jiǔ)

　　一般在冷(lěng)藏保(bǎo)存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油(yóu)奶酪(lào)内部油(yóu)水(shuǐ)分(fēn)离; 2、至(zhì)于冷藏(cáng),在切口部位一定要(yào)封好,挤出所有空气,避(bì)免切口部位(wèi)氧(yǎng)化变质。

　　有些人会拿药(yào)棉沾百分之七(qī)十五的酒精(jīng)绑在所开的口子(zi)上,效果不错,放三到四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)，英(yīng)文名为(wèi)cream cheese，是一种未成熟(shú)的全脂(zhī)奶酪，色泽洁(jié)白，质(zhì)地细腻，口(kǒu)感(gǎn)微酸，非常适合用(yòng)来制作(zuò)奶(nǎi)酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪(lào)开封后非常容易变(biàn)质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油(yóu)乳酸菌发(fā)酵(发酵过程中最高(gāo)温不可高(gāo)于六十度(dù))然(rán)后(hòu)加(jiā)热至70-80度放入凝乳酶凝(níng)固、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪和淡奶油的区别(bié)

　　当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛0000; line-height: 24px;'>当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛奶油奶(nǎi)酪主(zhǔ)要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一(yī)般经过拌打(dǎ)可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶(nǎi)油奶酪(lào)还是(shì)一种(zhǒng)未成熟(shú)的全(quán)脂(zhī)奶酪，很柔软(ruǎn)颜色洁(jié)白，看起来(lái)有些(xiē)像打发后的(de)淡奶油。

　　奶油奶酪(lào)的原料是牛奶，还添加了鲜奶油(yóu)或者是(shì)鲜(xiān)奶油和牛(niú)乳的混合物(wù)，所(suǒ)有口感(gǎn)很(hěn)细腻，不过(guò)这(zhè)样却会让奶(nǎi)油奶酪很容易(yì)吸收其(qí)它食物的味(wèi)道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油(yóu)和奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜(mì)，但绝(jué)对不是同一(yī)种材料(liào)。

　　淡奶(nǎi)油也叫做(zuò)稀奶油，生日趴上的蛋糕(gāo)表面那一层层(céng)的奶油就是淡奶(nǎi)当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛油啦，打发之后的淡奶(nǎi)油，口(kǒu)感很细腻柔软(ruǎn)，有(yǒu)种吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般(bān)是(shì)用来裱(biǎo)花用的。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融(róng)化哈(hā)，倒入一个小碗里，加入白砂糖(táng)和面(miàn)包(bāo)屑拌(bàn)匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅(guō)里(lǐ)融化哈，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄(huáng)油之外(wài)的材料都装入面包桶里(lǐ)面合成面，之后(hòu)加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵(jiào)到(dào)两倍大的时(shí)候，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成(chéng)圆饼，步骤1做好(hǎo)的馅料包(bāo)好收口，继(jì)续擀成(chéng)圆(yuán)饼(bǐng)。

　　6、当面团继(jì)续发酵(jiào)至1.5倍(bèi)的时候，表面刷上蛋(dàn)液，撒(sā)上(shàng)杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱(xiāng)预热中层小火160度，下火190度，将面团(tuán)放入里面烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎么打发(fā)

　　1、把(bǎ)用来打奶油的盆(pén)在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷(lěng)藏3-4小时(shí);

　　2、在打发的时候在下面垫(diàn)冰块来打也可以垫点(diǎn)冻肉冻鱼之类的，用电(diàn)动打(dǎ)蛋器的高速(sù)，迅速打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间久了，打蛋(dàn)头跟(gēn)奶油之间(jiān)也(yě)会摩擦产生热(rè)量加上室(shì)内(nèi)的温度，都会让奶油融化(huà)，打发淡奶(nǎi)油(yóu)的时候最(zuì)好是加糖(táng)粉，效(xiào)果(guǒ)非常(cháng)好，因(yīn)为(wèi)糖粉融化的更快，能(néng)给淡奶(nǎi)油(yóu)发泡起很(hěn)大(dà)作(zuò)用。

　　4、还一点要注意的就是不要(yào)打发过头(tóu)，淡奶油不象蛋清，打好久都(dōu)不(bù)会过，要把握好时间。

　　不过如果已经打过头的奶(nǎi)油(yóu)也不要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不(bù)需要打发(fā)的点心。

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