浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本(běn)身就(jiù)是用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的(de)身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户必备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒去(qù)火的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产(chǎn)生少量(liàng)的(de)亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食(shí)用的(de)时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制作方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜(cài)的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条(tiáo)时(shí)剩下(xià)的(de)面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什(shén)么(me)东西(xī)，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺(quē)点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝对意(yì)义上的安全食(shí)品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真(zhēn)的(de)经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子都要留(liú)下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡特有的(de)美味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会(huì)作上(shàng)一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴(bàn)随着(zhe)我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不(bù)是(shì)多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患者会(huì)加(jiā)重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能(néng)食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要(yào)大量(liàng)吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进(jìn)食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬天大(dà)部分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎(suì)，放(fàng)入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了(le)什么(me)不好的东西(xī)，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面(miàn)，让(ràng)人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意(yì)卫生(shēng)，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上(shàng)面会(huì)有一(yī)层白(bái)花花(huā)的(de)绒一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两毛一样的(de)东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所(suǒ)以更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到(dào)那(nà)里都会铭(míng)记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子(zi)，有什(shén)么(me)不好，不(bù)过现在时代不(bù)同了，人(rén)们这不(bù)行，那不(bù)成！

　一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害(hài)、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很多(duō)同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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