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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞是青茶的种(zhǒng)类(lèi)之一，归归(guī)于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是(shì)我国(guó)茶树中花香最狷介(jiè)、花香(xiāng)类型最多样的茶(chá)树(shù)种类，

　　产自气候温文(wén)、雨(yǔ)水充(chōng)分(fēn)、土壤肥(féi)美深沉(chén)的广东(dōng)省凤凰镇(zhèn)乌(wū)岽山茶区(qū)，冲泡之(zhī)后(hòu)有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶(chá)具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞(cōng)投(tóu)到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水高冲到(dào)盖碗里边焖泡(pào)，水量在七(qī)八(bā)分(fēn)左右，三秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具(jù)有中国特色的茶，归于闻(wén)名(míng)的乌龙(lóng)茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山(shān)命(mìng)名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然(rán)花香、汤色(sè)橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕(shàn)功(gōng)夫茶杯。

　　你也能(néng)够(gòu)多预备些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶(hú)和风(fēng)箱（电(diàn)磁炉(lú)或(huò)酒精(jīng)灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏(qī)茶用水(shuǐ)：自(zì)古以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧量高的水(shuǐ)最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能够恰当(dāng)多(duō)放些茶。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依据(jù)自(zì)己的品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几回，就能(néng)把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的(de)冲泡流(liú)程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具(jù)，然后在(zài)余温(wēn)散尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度的开水(shuǐ)进步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯是(shì)为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)不朽的意思右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡(pào)沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。<不朽的意思/p>

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回(huí)注入并排的茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到(dào)少量时要一点一点均匀(yún)滴到各(gè)茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样(yàng)冲(chōng)泡出的(de)茶汤不(bù)苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其(qí)香后品味其(qí)味确(què)是一种日(rì)子(zi)艺术享受(shòu)

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