燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿(yì)元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和(hé)净利润(rùn)的(de)双增长。

　　财(cái)报(bào)数据显示(shì)，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿(yì)元，同(tóng)比下(xià)降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收(shōu)益影(yǐng)响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤(pí)酒企业调整产(chǎn)品结构(gòu)、上(shàng)调产品售价的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利(lì)润的高增(zēng)长，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公司的营(yíng)收增长幅度并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售土地等降低经营成本、改(gǎi)善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告(gào)诉(sù)时代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是为了(le)提高(gāo)运行(xí佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗ng)效(xiào)率，降(jiàng)低运营成本，同时(shí)淘汰低(dī)端(duān)落(luò)后(hòu)产能，而新(xīn)增产能是为了利用(yòng)自身(shēn)品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合整(zhěng)个行业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为存量市(shì)场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得(dé)越来越(yuè)难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在(zài)个(gè)位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品牌销量(liàng)444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤(pí)酒企业(yè)都把目光锁定在(zài)高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来(lái)一(yī)波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多元品(pǐn)牌组(zǔ)合建(jiàn)设(shè)，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超高(gāo)端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相继上(shàng)市；青岛啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌(pái)”战略的同时，也加快布局高端(duān)和(hé)超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实(shí)施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的(de)大单品与特色产品(pǐn)组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的(de)售价也不(bù)断上(shàng)涨。2022年年(nián)初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤(pí)酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价(jià)也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩(jì)的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产(chǎn)品实现(xiàn)销量293万千升，约占(zhàn)全年总销(xiāo)量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核(hé)心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗系等影(yǐng)响，全球(qiú)啤酒原材料及(jí)包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在(zài)此(cǐ)情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其全资子(zi)公司向山(shān)东景(jǐng)芝(zhī)白酒注(zhù)资13亿(yì)元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继(jì)收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这(zhè)两(liǎng)家白酒企(qǐ)业的(de)实控(kòng)方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤(pí)酒跨(kuà)入白酒行业的(de)目的是希望借助白酒来(lái)实现高端(duān)化发(fā)展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过(guò)去一年(nián)，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓(huǎn)，但净利润(rùn)大(dà)多实现了可观的增长，除了高端(duān)化(huà)战略带(dài)来的(de)拉动(dòng)效应外(wài)，也与(yǔ)其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透(tòu)露(lù)，截至(zhì)2022年(nián)年底，公司在中国内(nèi)地24个省、市(shì)、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优化(huà)产能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒于(yú)2022年一(yī)次性确认(rèn)员工(gōng)补偿(cháng)及安(ān)置(zhì)费用和关(guān)厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企(qǐ)业(yè)优(yōu)化经营的(de)常用手段。燕(yàn)京啤酒在(zài)近期的投资者交流会上就透露，已着(zhe)手开始进行关厂动(dòng)作，同时调整和精简总部和工(gōng)厂员工架构，压缩管理层级，未(wèi)来公(gōng)司(sī)销(xiāo)售、管(guǎn)理费(fèi)用率有(yǒu)望持(chí)续(xù)收缩(suō)。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也(yě)出现较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地(dì)也(yě)为(wèi)啤酒上(shàng)市公(gōng)司增厚了利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青岛啤(pí)酒发布公告称(chēng)，董事(shì)会同(tóng)意政府(fǔ)对公司所属杨(yáng)家群货场土地进行收(shōu)储。今(jīn)年3月1日，公司收到上述目(mù)标土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的(de)收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收(shōu)益主要(yào)系公司(sī)取得(dé)处(chù)置土地使(shǐ)用(yòng)权等(děng)长期资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公(gōng)司、华润(rùn)雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资有限公司及(jí)本公司间接全资(zī)附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限公司签订搬(bān)迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的(de)地块收取初始(shǐ)补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税(shuì)后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当(dāng)年约(yuē)三成的利润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在(zài)筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬(bān)迁新建项(xiàng)目启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项目等(děng)，同(tóng)时还(hái)有8个项(xiàng)目(mù)正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐(guàn)装生产(chǎn)线(xiàn)项目等(děng)。此外(wài)，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年(nián)度报告中披露了(le)多项新建(jiàn)、搬迁和改造工(gōng)程。

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