酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有(yǒu)毒吗(ma)酸(suān)笋可以直接(jiē)吃的(de)。

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酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋一般可以食用。

　　酸笋当(dāng)中的(de)有(yǒu)机酸(suān)，能(néng)够很好地提(tí)高味蕾敏感(gǎn)性，促进胃肠道(dào)消化液的分泌，对(duì)增进(jìn)食欲和促(cù)进消化有(yǒu)较(jiào)强的(de)作(zuò)用。

　　酸笋也有着很好的解除油腻作用，尤其是对于(yú)脂(zhī)肪摄(shè)入过(guò)多，引起(qǐ)的(de)恶心(xīn)、呕吐、腹胀等(děng)症状的患者(zhě)，如果(guǒ)适当吃一些酸笋，都能(néng)够很好地解除油(yóu)腻

酸笋是怎(zěn)么制作的

　　下面介绍酸笋的两种制(zh美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377ì)作方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌(yān)酸笋的季节在春秋(qiū)两季，当竹笋发出嫩芽(yá)，长出约30公分高(gāo)时，便可连(lián)根(gēn)砍(kǎn)下，剥去(qù)壳，切成片，取不见天井水（清晨不(bù)见太阳光的井水），与竹笋一齐(qí)藏入缸(gāng)中，腌(yān)制10天左右，即可食用。

　　2.湖南(nán)酸笋制法

　　将(jiāng)笋(sǔn)剥壳洗净后，烧开一锅(guō)水，投笋入其中，煮十分(fēn)钟左右，熄火(huǒ)，就这样在水中(zhōng)泡着。

　　当天(tiān)就可食(shí)用(yòng)。

　　吃(chī)不完的话，每天换一次(cì)水。

　　如果(guǒ)不换水，笋就会慢(màn)慢(màn)变酸。

酸笋为什么(me)那么臭(chòu)

　　酸笋(sǔn)是发酵食物(wù)，又经过了加工，因此才会(huì)有一(yī)股特殊的气味，并且酸笋会和(hé)螺(luó)蛳粉的汤料(liào)混合，所以(yǐ)味道变得更浓，很难(nán)让(ràng)人(rén)接(jiē)受。

　　不过(guò)，酸笋只(zhǐ)是闻起来不(bù)好闻，实(shí)际上(shàng)吃起来十分美味，一般吃两次(cì)就(jiù)能接(jiē)受酸(suān)笋的味(wèi)道(dào)了。

　　酸(suān)笋在泡(pào)制的过程中经过了发酵，从而让(ràng)酸笋(sǔn)自带一种特别(bié)的(de)味道(dào)。

　　不过，这种食物(wù)只是闻起来(lái)不(bù)好(hǎo)闻(wén)，食用(yòng)后并(bìng)不(bù)会(huì)给身(shēn)体带(dài)来不(bù)利(lì)影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂(hún)，如(rú)果没(méi)有了(le)酸笋，那么螺蛳粉会变得无(wú)味，若是第一次吃螺(luó)蛳粉(fěn)，不(bù)能(néng)接(jiē)受酸笋，可以少量放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋含丰富的纤维(wéi)素，能促进肠蠕动，从而缩短胆(dǎn)固醇、脂肪等物质在体内(nèi)的停留(liú)时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉(fěn)很少，属天然低(dī)脂、低(dī)热(rè)量食品，是(shì)肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的营养(yǎng)价值(zhí)还是有很(hěn)多的，可以放心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛肉：

　　食(shí)材：牛(niú)肉250克、酸笋100克

　　辅料：生(shēng)姜1小块、辣(là)椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐(yán)1小(xiǎo)勺、淀粉适量、生抽1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒1小(xiǎo)勺、花椒油3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具体步骤：美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377>

　　1、准备(bèi)食(shí)材(cái)：牛腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗、生姜1小块(kuài)、辣(là)椒油1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄(báo)片，加入适(shì)量(liàng)淀粉(fěn)、料酒、盐、酱油、蚝油，花(huā)椒(jiāo)油3滴，拌匀腌制20分钟(zhōng)备用；

　　生姜(jiāng)切(qiè)片，香葱(cōng)切段备用。

　　3、起(qǐ)锅(guō)烧热，加入适量花(huā)生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好(hǎo)的牛(niú)肉翻炒(chǎo)至变色。

　　5、随后(hòu)依次放入酸笋、辣椒油翻(fān)炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加(jiā)入香葱段翻炒几(jǐ)下即可出锅(guō)。

　　酸笋炒(chǎo)肉片：

　　食(shí)材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克(kè)

　　辅料：姜2片(piàn)、盐(yán)一茶匙、糖一(yī)茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切(qiè)片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切(qiè)段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng)的猪油，就是买回来(lái)半肥(féi)瘦的那块肥肉(ròu)来炸油，锅(guō)烧热后放(fàng)入(rù)肥(féi)肉，炸出油。

　　油太多可以(yǐ)把油(yóu)盛起(qǐ)来，留下顿炒菜用(yòng)，锅里剩(shèng)些(xiē)油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻炒一下(xià)。

　　4、接着(zhe)放(fàng)入酸笋以及(jí)姜蓉，翻(fān)炒(chǎo)一(yī)会。

　　5、接着放入适量(liàng)淀粉水，一茶匙盐以及(jí)一(yī)茶(chá)匙(shi)糖。

　　烧(shāo)至汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把(bǎ)葱花充分(fēn)翻炒进酸笋里，接美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377着关火，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

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