桂林磨(mó)浆米线？桂林闫氏大米、力源大(dà)米、天(tiān)湖香米的(de)出浆都比(bǐ)较高的(de)。关(guān)于桂(guì)林磨浆米(mǐ)线以(yǐ)及桂林磨浆米线，桂林大米(mǐ)品牌等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

桂林是(shì)属于(yú)贵(guì)州省吗(ma)

　　桂(guì)林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州(zhōu)桂林(lín)不是一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个(gè)省的称呼,它的(de)首府(fǔ)是(shì)贵(guì)阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨(āi)着广西壮族自(zì)治区,桂林市(shì)是(shì)广西壮族自治区管辖的一个地级(jí)市(shì)。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖(hú)香(xiāng)米的出(chū)浆(jiāng)都比较高(gāo)。

　　米又(yòu)称大(dà)米，是禾(hé)本目禾(hé)本科稻属植物的果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮后(hòu)的成(chéng)品，可(kě)食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚(yà)洲人的主要粮(liáng)食之一，全世界约有(yǒu)二分之一的人口(kǒu)食用大米，常见当(dāng)作主(zhǔ)食的地区(qū)在亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大米中(zhōng)含碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂林地(dì)方小吃中的(de)精品，俗有(yǒu)“到(dào)桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉(fěn)的制作方法是：先(xiān)将米(mǐ)淘净，用清水浸(jìn)泡几天，然后将米磨(mó)成(chéng)米浆，放到屋(wū)外(wài)晒干，和成粉团(tuán)后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变(biàn)得极(jí)有筋力、不易断碎，最后用压榨(zhà)机将(jiāng)粉团压榨(zhà)成一根根韧性极(jí)好的米(mǐ)粉条，再卷成小(xiǎo)团(tuán)（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉(fěn)等几种。

　　使(shǐ)用时根据各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法(fǎ)做(zuò)成(chéng)的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口(kǒu)大(dà)开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有(yǒu)桂林米粉之冠(guān)之称，其风味独特，闻名(míng)遐迩，做(zuò)法是：将(jiāng)团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺(sháo)连(lián)粉带汤装入(rù)特(tè)制(zhì)的小碗中，将腌(yān)腊(là)好的马肉切成(chéng)薄(báo)片铺(pù)在粉(fěn)面(miàn)上，加入卤汁、香菜吴亦凡还出得来吗(cài)、大蒜(suàn)丝(sī)、葱(cōng)花、香料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美、香气四(sì)溢的马肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝佳，因(yīn)其碗(wǎn)小（一碗(wǎn)只有一箸左右），所以(yǐ)顾(gù)客一餐往往能吃(chī)十几(jǐ)碗(wǎn)，甚(shèn)至几十碗(wǎn)，当(dāng)看到自己(jǐ)面前用(yòng)过的(de)小碗堆成小塔时，方知(吴亦凡还出得来吗zhī)自己的胃口(kǒu)不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客均(jūn)把品尝(cháng)马肉米粉(fěn)作吴亦凡还出得来吗为(wèi)游览桂林的一个重要项目之一(yī)，可以说(shuō)，桂林(lín)米(mǐ)粉也和甲天下的桂林山(shān)水(shuǐ)一样，名(míng)扬四海了。

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