竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)熟(shú)等(děng)问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下(xià)的知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之前(qián)先用淡盐水泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也(yě)不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较难清理的地方都要注意(yì)去洗(xǐ)干净就好了(le)，很难(nán)洗的缝缝可(kě)以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处(chù)理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或(huò)者将笋装入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到(dào)它变得透(tòu)但却(què)又不烂(làn)、能(néng)够撕(sī)开为止，这时(shí)候就(jiù)要立即把(bǎ)它捞(lāo)起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻(chè)底的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建议可以根据个人方便的时(shí)间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的(de)是不建议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适(shì)的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养物(wù)质，导致(zhì)竹(zhú)荪(sūn)的(de)营(yíng)养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基(jī)酸(suān)、维生素和(hé)矿物质，而(ér)且其中(zhōng)的氨基酸符合人体所需(xū)要的(de)氨基酸比例，食(shí)用后可以为(wèi)人体(tǐ)补充多种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能(néng)够维持人体组织器官的正常(cháng)生理功能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性，食用后(hòu)能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于(yú)一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状(zhuàng)来说(shuō)，可(kě)以适当地吃(chī)一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低人体内的(de)热气，起到清热利湿的(de)作用，因此对(duì)于一些(xiē)因为体内(nèi)火(huǒ)气过大而出现的(de)口(kǒu)舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来(lái)说，都(dōu)可以通(tōng)过(guò)吃(chī)竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后会(huì)对脾(pí)胃造成较大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候(hòu)一定要适量食(shí)用，而且对(duì)于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好是根据自身(shēn)的(de)肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一些过(guò)敏体质(zhì)的人群(qún)来说，在(zài)食用(yòng)竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏后(hòu)方可继续食用(yòng)，以免出现身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养(yǎng)物质，可(kě)以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。