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对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业是全球十大热(rè)门行业(yè)之一，高级(jí)酒店管理人才在全(quán)球都是一直很紧(jǐn)缺的，近年来，在国际人(rén)才(cái)市(shì)场上，酒店管理人才出(chū)现了供不(bù)应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会(huì)对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思，2010上海世博会和越来(lái)越多的国际大型(xíng)活(huó)动将(jiāng)在(zài)中国举行，中国对旅(lǚ)游(yóu)、酒店管理(lǐ)专业人才的(de)需求(qiú)也日益增(zēng)大(dà)，所以你(nǐ)大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管理人才将成为(wèi)职场(chǎng)上(shàng)炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高薪(xīn)阶(jiē)层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理人员(yuán)在中(zhōng)国十大百(bǎi)万(wàn)年薪职(zhí)业中排名第(dì)六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上(shàng)海服(fú)务产(chǎn)业的(de)支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有(yǒu)17个国际酒店管理(lǐ)集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人(rén)才的需求(qiú)也不断增(zēng)加，每年都需要数以千计(jì)的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求本专业培(péi)养(yǎng)拥护党的基本路线，适应生(shēng)产(chǎn)、建设、管理、服务第一线的，德智体美(měi)等全面(miàn)发展(zhǎn)的中(zhōng)等职业技术(shù)应用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础知识，具(jù)备酒店基本管理与服务(wù)能力(lì)。

　　学生毕业(yè)后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒(jiǔ)店基层管理及餐(cān)饮、客房(fáng)服务(wù)工作。

　　本专业注重(zhòng)学生(shēng)综(zōng)合素(sù)质的培(péi)养，主要学习经济管理基础知识(shí)、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业突出技(jì)能培(péi)训，学生在(zài)学习期(qī)间(jiān)，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等(děng)多方(fāng)面的技(jì)能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒(jiǔ)店管(guǎn)理概论(lùn)、现代(dài)酒店(diàn)管理、酒店(diàn)心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客房服务与管(guǎn)理(lǐ)、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英(yīng)语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和(hé)敬业、负责(zé)的职业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识和自学能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理(lǐ)念，了解现代服(fú)务(wù)业发(fā)展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与基(jī)本服务能(néng)力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作(zuò)、文字表达(dá)、人际沟通(tōng)能力以(yǐ)及(jí)一定的职(zhí)业外语表达(dá)能(néng)力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管(guǎn)理专业(yè)都学什么(me)呢(ne)？

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)，也称招待管(guǎn)理(lǐ)学，顾名思义，以(yǐ)后发展方(fāng)向为酒店管理方面(miàn)的人才，但刚从(cóng)酒店管理专(zhuān)业毕(bì)业(yè)，需要从最基(jī)础的岗(gǎng)位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具(jù)备一定的(de)实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随(suí)着目前国(guó)内外旅游业飞(fēi)速发展，高(gāo)级酒店管理人才在全球范围内都需(xū)求量很大，前景还是不错(cuò)，以下(xià)是酒(jiǔ)店管理专业及(jí)就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理必修的(de)课程，野旅主要有以(yǐ)下(xià)四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业中(zhōng)食品营运研(yán)究占比非常大，酒(jiǔ)管专(zhuān)业的(de)同(tóng)学们会学习到食品相关的科学、食(shí)物(wù)的选配(pèi)、如何(hé)正确地(dì)储存(cún)食(shí)品、如何正确地处理各种食物等了(le)解食物的各(gè)方面理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业(yè)，在日(rì)常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大比重的实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生都(dōu)必须亲身扮演侍(shì)应生和厨师的角色，学习服务客人的各(gè)种不同(tóng)的角色，例如门(mén)口(kǒu)迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒(chǎo)和烧(shāo)烤等(děng)不同(tóng)的菜式(shì)，了解厨(chú)房的(de)运作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意(yì)思的一门(mén)课，学生们要了解酒类的历(lì)史知(zhī)识，并(bìng)且学(xué)习(xí)如何亲自调(diào)制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要(yào)学(xué)会自(zì)己调制鸡(jī)尾酒，统一需要考取可以在正对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思规(guī)餐(cān)饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务(wù)控(kòng)管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑规划也都是(shì)必修(xiū)，在此也(yě)需要懂得一些商(shāng)业相(xiāng)关的(de)知(zhī)识(shí)，了解酒店行业(yè)运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一(yī)听(tīng)会计(jì)是拒(jù)绝的，不过酒管(guǎn)专业的会(huì)计知识相对(duì)来(lái)说已经算(suàn)是最(zuì)基础的了，学生只需要比较基本地学习如(rú)何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等(děng)东西(xī)，并(bìng)且能(néng)很快的运用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展方向(xiàng),总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习(xí)为主的，通常不太注(zhù)重(zhòng)实(shí)践(jiàn)操作(zuò)方面，主要学习(xí)的是酒店业的未(wèi)来发(fā)展(zhǎn)、餐饮业(yè)的运营方式和(hé)财务管理等等。

　　按照这个方向学习的(de)人未来的(de)发(fā)展(zhǎn)方向可(kě)以是研究酒店的学着也(yě)可以直接成为酒店的高层管理者，特别是制(zhì)定战略发展方向的重(zhòng)要人物(wù)。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重操(cāo)作、运(yùn)营和实(shí)践的学习，除了学(xué)习理论方(fāng)面的内容，还(hái)会(huì)了解(jiě)到每(měi)个部门的具(jù)体操(cāo)作方法，细致到餐(cān)厅(tīng)的托盘(pán)如何拿、中西(xī)餐如(rú)何正确服务(wù)客人等，也就(jiù)是提问者口(kǒu)中所说的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从(cóng)就业来说，以实践为(wèi)主的学(xué)习方向比较推荐，因为在酒(jiǔ)店工(gōng)作过就(jiù)可以发现，酒店里(lǐ)的运营高(gāo)层(céng)基本(běn)都是(shì)从基(jī)层部门(mén)干(gàn)出来的，很(hěn)少有专门研究酒店运营(yíng)或单纯(chún)学习理论(lùn)的，因为(wèi)酒店这(zhè)个行(xíng)业(yè)是一个(gè)操作性非常强(qiáng)的行业，光有(yǒu)理论(lùn)是远远不够的(de)，懂的(de)每个部(bù)门(mén)、每个职位的(de)工作流程和标(biāo)准(zhǔn)，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐(fù)凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行业人士(shì)的(de)建(jiàn)议(yì)：

　　1、酒店这个(gè)行(xíng)当，经验(yàn)比学历重要，学习能力(lì)强(qiáng)比经验重要

　　2、很多(duō)学历(lì)不高的酒(jiǔ)店人，凭着经验的积累，做(zuò)到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的(de)工作业绩而不是你的教育背(bèi)景(jǐng)买(mǎi)单(dān)

　　4、选择了(le)酒店(diàn)行业(yè)，从技能(néng)学(xué)习(xí)开始锻(duàn)炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层的经验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因(yīn)为你(nǐ)不从底层的真正接触一个(gè)行(xíng)业，那你永(yǒng)远也不知道这行(xíng)的水(shuǐ)有多深，你永远(yuǎn)也猜(cāi)想不到这行当里的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住酒店(diàn)管理(lǐ)面临(lín)两大(dà)考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务(wù)岗位，不是简猛高科技(jì)，不是高(gāo)精尖，需要的是手把手(shǒu)踏(tà)踏实实的实践操作，目(mù)前大部(bù)分从(cóng)业(yè)者为低学历人员、甚至(zhì)大(dà)部分是(shì)农民工。

　　与其他行业相比基层(céng)服务人员所获得的收入(rù)、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当低的，前期必须能忍(rěn)受这种低薪(xīn)、低创造力、低附加值(zhí)、低社会地(dì)位的(de)工作岗位。