竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大约10分(fēn)钟，并(bìng)剪去菌盖头封(fēng)闭的(de)一端(duān)，同时要去(qù)除(chú)竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不(bù)难，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难清理的地方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的(de)时(shí)候(hòu)，去掉(diào)根部泥土后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根(gēn)部(bù)粗老的部分(fēn)，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却(què)又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要(yào)立(lì)即把它捞起来(lái)，然后(hòu)用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必要(yào)做(zuò)到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是可(kě)以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时(shí)间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以(yǐ)根据(jù)个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意(yì)的是不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是比(bǐ)较合适的，而(ér)且浸泡的时(shí)间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的(de)营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的(de)功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸(suān)、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸(suān)符(fú)合人体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人体补充多种营养(yǎng)物质(zhì)，能够(gòu)维持(chí)人体组织器(qì)官的正常生理功能，并促进人体的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食(shí)用后(hòu)能够降低肺(fèi)内的热气(qì)，起到(dào)清肺热、降肺(fèi)气的(de)作用，因此对于一些因(yīn)为(wèi)肺气(qì)上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可(kě)以有效地福建省面积多少万平方公里 福建省是南方吗降低人体内的热气(qì)，起到清(qīng)热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪(sūn)的性质偏寒(hán)性，食用后(hòu)会对脾(pí)胃造成较大的刺(cì)激，因此(cǐ)在(zài)吃的时候一(yī)定要适(shì)量食(shí)用，而且对(duì)于(yú)一些本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚寒的人群(qún)来说，建议最好是根(gēn)据自身的肠胃情况来(lái)决定(dìng)少吃或不吃(chī)，以(yǐ)免食(shí)用(yòng)后(hòu)出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于(yú)一种(zhǒng)食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状，因此对于一(yī)些(xiē)过敏(mǐn)体质的(de)人群来说，在食用竹(zhú)荪(sūn)之(zhī)前(qián)最好是先做好过(guò)敏源测(cè)试，确定不过(guò)敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身(shēn)体(tǐ)不适的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪些(xiē)营养(yǎng)价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明(míng)显的防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微量(liàng)元(yuán)素，维持人(rén)体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤(xiān)维，可(kě)以适当(dāng)的(de)促进肠胃的运动，在(zài)一定(dìng)程度上提(tí)高(gāo)机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去(qù)掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香气(qì)集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生菌(jūn)，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的成(chéng)分可以补充人体必需的营养元素(sù)，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食(shí)疗中的上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有显著的调节(jié)机体(tǐ)和预防疾(jí)病(bìng)的(de)作用，因此越来(lái)越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如(rú)果只有难(nán)清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的(de)接缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分去(qù)掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可(kě)以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们(men)需(xū)要马上把它(tā)捞出来(lái福建省面积多少万平方公里 福建省是南方吗)，然后用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况下，一定要保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏，否则太(tài)阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易(yì)造成(chéng)熟(shú)后松(sōng)散变质(zhì)的情况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 福建省面积多少万平方公里 福建省是南方吗