桂(guì)林磨浆米线？桂林(lín)闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高的。关于桂(guì)林磨浆(jiāng)米线以(yǐ)及桂林(lín)磨(mó)浆米线，桂林大米品(pǐn)牌(pái)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

桂林是属于贵州(zhōu)省(shěng)吗(ma)

　　桂林是不(bù)属于贵州省的。

　　桂林(lín)不(bù)属于贵(guì)州省的(de),贵州桂(guì)林不是一(yī)个地方的。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼,它(tā)的首府是贵阳市,贵州省南(nán)部紧挨着广西壮族自治区,桂(guì)林(lín)市(shì)是广西壮族自(zì)治区(qū)管(guǎn)辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源(yuán)大米(mǐ)、天(tiān)湖香米的出浆都比较高(gāo)。

　　米又称(chēng)大米，是禾本目(mù)禾本科稻属植(zhí)物(wù)的果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成品，可食用(yòng)。

　　大(dà)米是人类的(de)主要粮食之一，也(yě)是亚(yà)洲(zhōu)人的主(zhǔ)要粮食之一，全(quán)世界约有(yǒu)二分之一的人(rén)口(kǒu)食用大米，常见当作主食(shí)的地区在(zài)亚洲和(hé)各地唐人(rén)街。

　　大米(mǐ)中含碳水(shuǐ)化合物75%左右(yòu)、蛋白(bái)质7%-8%、脂(zhī)肪(fáng)1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰(fēng)富的B族维生素(sù)等。

桂林米线(xiàn)米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地方小吃中的精品，俗有“到(dào)桂林不(bù)吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作(zuò)方法(fǎ)是(shì)：先将(jiāng)米(mǐ)淘净，用清水浸泡几天，然后(hòu)将米(mǐ)磨成米浆(jiāng)，放到(dào)屋外晒(shài)干，和(hé)成粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使之变得(dé)极有(yǒu)筋力、不易断碎，最后用压(yā)榨机将粉团(tuán)压(yā)榨成一根根韧性极好的米(mǐ)粉条，再(zài)卷成(chéng)小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)有卤菜(cài)粉、牛腩粉(fěn)、生菜(cài)粉和马肉米粉(fěn)等几(jǐ)种。

　　使用(yòng)时根据(jù)各人(rén)所好(hǎo)，佐以不同的配(pèi)料，做法(fǎ)也有所不同(tóng)。

　　无论(lùn)何(hé)种(zhǒng)做(zuò)法做成的(de)桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口大(dà)开(kāi)。

　　尤(yóu)其是马肉(ròu)米(mǐ)粉，有桂(guì)林(lín)米粉(fěn)之冠之(zhī)称，其(qí)风味独特，闻名遐(xiá)迩，做法是(shì)：将(jiāng)团好(hǎo)的米(mǐ)粉分成(chéng)几份，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤装入特制的小(xiǎo)碗中(zhōng)，将腌腊好的(de)马肉切成(chéng)薄(báo)片铺在粉(fěn)面上(shàng)，加(jiā)入(rù)卤(lǔ)汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式t: 24px;'>齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式葱花、香料、熟油(yóu)等，一(yī)碗味道鲜(xiān)美、香(xiāng)气(qì)四溢(yì)的马肉米(mǐ)粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳，因其碗小（一(yī)碗只有一箸左右），所(suǒ)以(yǐ)顾客一餐往(wǎng)往能吃十几碗，甚至(zhì)几十碗(wǎn)，当看到自己(jǐ)面(miàn)前用(yòng)过的小碗堆成小塔时，方知自己(jǐ)的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客(kè)均(jūn)把品尝马肉米粉作为游(yóu)览桂林的(de)一个重要项目之(zhī)一，可以(yǐ)说，桂林米(mǐ)粉也和甲天下的桂林山水一样(yàng)，名扬四海(hǎi)了(le)。

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