猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚(dù)仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些左右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹(pēng)调出(chū)各种美(měi)食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然(rán)后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随(suí)买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上(shàng)部(bù)部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚(dù)上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些调蚂(mǎ)裂出各(gè)种美(měi)食，最适(shì)合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维(wéi)生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放进(jìn)水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织(zhī)松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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