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马铃薯可(kě)以当主(zhǔ)食吃吗

  马铃(líng)薯是可以当主食吃的。

  马铃薯一(yī)般能(néng)当主食,可以(yǐ)弥补(bǔ)身体所需(xū)养(yǎng)分及热量,与米饭、面(miàn)食(shí)等主食相同(tóng)可增(zēng)强饱腹感,在吃(chī)的时分(fēn)要(yào)适量,不宜多吃,并且还可(kě)以吃一(yī)些其(qí)他的(de)食物,留意荤素调配(pèi),确保养分(fēn)均衡。

  马铃薯中碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物、纤维素含量丰(fēng)厚,还(hái)含有(yǒu)一定量的蛋白(bái)质、脂肪、维生素,以及多种矿(kuàng)物质,如(rú)钙、铁等,

  适量吃简(jiǎn)单被机体所(suǒ)吸(xī)收,因而马铃薯可(kě)以作为主食(shí)。不只可(kě)以弥补养分成分,还可(kě)以促(cù)进胃(wèi)肠活动,口感也较好。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑甜的好吃些(xiē)呢(ne)视频

  1、看马(mǎ)铃薯形状。

  在挑马铃(líng)薯的时(shí)分,会(huì)发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃(líng)薯。

  形状不同的马铃薯,多多少(shǎo)少有(yǒu)点不(bù)同,越圆(yuán)的马铃(líng)薯,越好剥皮(pí)。

  2、看(kàn)马(mǎ)铃薯外(wài)皮。

  马铃薯(shǔ)不要(yào)挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分,里边多半(bàn)是坏的;而冻伤(shāng)或(huò)腐朽的马铃薯,肉(ròu)色变成灰色(sè)或呈(chéng)黑斑(bān),水(shuǐ)分缩短,最(zuì)好不(bù)要挑选。

  购买马铃(líng)薯时,主(zhǔ)张挑选那种皮(pí)干(gàn)的马(mǎ)铃薯。

  假如发现马铃薯(shǔ)有水泡(pào)过(guò),主张不要购买。

  由于(yú)这种被水(shuǐ)泡过的(de)马铃薯(shǔ)不简单(dān)保存,并且保存时(shí)刻也很短(duǎn),口感也欠好。

  假如是起皮的马铃薯(shǔ),会(huì)比(bǐ)较面、甜,适(shì)宜(yí)拿来蒸或许炖(dùn);假如是(shì)表皮比较(jiào)润滑的马铃薯,口感比较实、脆,适(shì)宜拿来(lái)炒马铃(líng)薯丝(sī)。

  所以,选(xuǎn)购马铃(líng)薯要学会从(cóng)自己的实践需求(qiú)动身。

  3、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)是否发(fā)绿。

  当(dāng)挑(tiāo)选马铃薯时,看见发芽(yá)的(de)马铃薯(shǔ)就(jiù)不要拿。

  长芽的(de)马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素,就不(bù)适宜(yí)再吃,外表现已变绿的也(yě)是。

  马铃薯发(fā)芽不能吃,是最基本(běn)的(de)知识。

  4、看马铃薯(shǔ)色彩。

  马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色彩,一种是黄(huáng)色的(de),一种是(shì)白(bái)色的。

  一般来说,黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)比较粉(fěn)、面(miàn),而(ér)白(bái)色肉质的(de)马铃(líng)薯(shǔ)一般感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

  所以,选购马铃(líng)薯时也要留意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

   马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃

   马铃薯怎样挑选才好吃,马铃薯作(zuò)为(wèi)日常食(shí)用频率十分高的蔬菜,以其多变的口感和丰厚的烹饪办法而(ér)广受咱们的喜欢。

  马铃(líng)薯养分(fēn)丰厚,易于(yú)消化(huà),种类(lèi)也(yě)十分的多样,那,马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃?

马铃薯怎样挑选才好吃1

   1、挑(tiāo)好剥(bō)的马铃薯:在挑马铃薯的(de)时分,你会发(fā)现有圆圆的、长长的。

  形状不同的马铃薯多多少少(shǎo)有点不同,像(xiàng)越圆的马铃(líng)薯,则(zé)越好剥皮。

  假如用来煮的、炒的(de),最好挑(tiāo)圆圆的马铃(líng)薯。

   2、发芽的马铃薯不(bù)要拿:当(dāng)在(zài)挑选的马铃薯(shǔ)的时分,看见有发(fā)芽的马铃薯,就不能拿了。

  长芽(yá)的马铃薯都含有毒素(sù),就不适(shì)宜再(zài)吃了,皮外(wài)表现(xiàn)已变绿的(de)也是(shì)哦。

  马铃(líng)薯发芽的不能吃,都是些(xiē)最(zuì)基本(běn)的知识。

   3、选皮干的马铃薯:挑选马铃(líng)薯(shǔ)的时(shí)分,要拿(ná)皮干的马铃薯,好吃一点。

  水泡过的马铃薯,不能放得太(tài)久,还影(yǐng)响马(mǎ)铃薯的口(kǒu)感(gǎn)。

  在色彩方面,则(zé)挑淡黄色的马铃薯,养分高也比较好吃。

   4、转一圈看有没有坏(huài)掉(diào)的:马铃薯在运输(shū)过(guò)程中(zhōng),也有或许有些(xiē)碰在一同,撞伤了。

  所以(yǐ)在挑(tiāo)选的马(mǎ)铃(líng)薯的时分,转(zhuǎn)一圈看看,有(yǒu)没有撞伤的。

  要不然(rán)买回去,吃(chī)不了就白白浪费(fèi)钱(qián)了。

  

   怎样挑选好的马铃薯

   1、看(kàn)马铃(líng)薯形状——在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时分,会发现有(yǒu)圆(yuán)圆(yuán)的、长(zhǎng)长的(de)马铃薯(shǔ)。

  形状(zhuàng)不同的(de)马铃薯(shǔ),多多少少有点不同(tóng),越圆的马铃薯,越(yuè)好(hǎo)剥皮。

   2、看马铃薯外(wài)皮——马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部(bù)分,里边多(duō)半是坏(huài)的;而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯,肉色变成灰(huī)色或呈黑斑,水(shuǐ)分(fēn)缩短,最好(hǎo)不要挑选。

   购买马铃薯时(shí),主(zhǔ)张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮(pí)干的马铃薯。

  假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡(pào)过,主张(zhāng)不要(yào)购买。

  由于这种被水(shuǐ)泡过(guò)的马铃薯不(bù)简(jiǎn)单(dān)保存,并且保(bǎo)存(cún)时刻也很(hěn)短,口(kǒu)感也(yě)欠好。

   假如是起皮的马铃(líng)薯(shǔ),会(huì)比较面、甜,适宜拿(ná)来(lái)蒸(zhēng)或(huò)许炖;假(jiǎ)如是表皮比较润滑(huá)的马铃(líng)薯,口(kǒu)感(gǎn)比较实、脆,适宜拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯(shǔ)丝。

  所以(yǐ),选购(gòu)马铃薯(shǔ)要学(xué)会从(cóng)自己的实(shí)践需(xū)求动身。

   3、看马铃薯是否(fǒu)发绿——当(dāng)挑选马铃薯时,看(kàn)见发芽的马铃薯(shǔ)就不要(yào)拿(ná)。

  长芽的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒素(sù),就(jiù)不适宜再吃,外表(biǎo)现已变绿的也是。

  马铃薯(shǔ)发芽不能(néng)吃,是最(zuì)基本的知识。

   4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色(sè)的,一种是(shì)白(bái)色的(de)。

  一般来说,黄(huáng)色肉质的马铃薯比(bǐ)较(jiào)粉、面,而白色肉(ròu)质的(de)马铃薯一般感觉比较甜。

  所以,选购(gòu)马铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才(cái)好吃(chī)2

   1、看形状圆(yuán)形的马(mǎ)铃薯归于(yú)粉质马铃薯,适宜用来做沙拉或(huò)马铃(líng)薯泥;而细长的五(wǔ)月皇(huáng)后种类则属黏质,不简单煮烂,适宜用来做咖(kā)哩。

  外表过于高低不(bù)平的防止购(gòu)买。

   2、看外表挑马铃薯要挑表皮(pí)光亮的,芽眼(yǎn)较浅的(de)。

  这样的马铃(líng)薯好剥皮,马铃薯利用得彻(chè)底。

  要尽量挑(tiāo)选肥(féi)壮而(ér)匀称的马铃薯,表皮(pí)无干(gàn)疤和(hé)糙(cāo)皮,无病斑(bān)、虫咬(yǎo)和机械外伤,不萎蔫(niān)、变软,无发酵(jiào)酒精气(qì)味的最好。

   3、看色彩要买黄皮的马(mǎ)铃薯(shǔ),黄皮马铃薯外皮(pí)暗(àn)黄(huáng),内色呈淡黄色(sè),淀粉含量高(gāo),含(hán)有(yǒu)胡萝卜素,口味较好。025是哪里的区号,025是哪里的区号查询>

  别的,还要留意皮(pí)层变绿(lǜ)的马铃薯不(bù)要购买和食用。

  由于其(qí)间含有的龙(lóng)葵素有毒性(xìng),加热也不会(huì)被损坏,吃(chī)了会中毒(dú)。

  

   马铃薯(shǔ)的.寄(jì)存

   1、马铃薯寄存在(zài)阴凉(liáng)处即可(kě),不行放在阳光下暴晒(shài),也没必(bì)要放在冰(bīng)箱里,温度(dù)过高会导致(zhì)马铃薯生(shēng)芽或腐朽,温度(dù)过低(dī)马(mǎ)铃薯易冻伤不能食(shí)用。

   2、马铃(líng)薯(shǔ)在(zài)常温(wēn)下保(bǎo)存(cún),不需(xū)通过清洗,可(kě)以将马铃薯与苹(píng)果摆在一同,由于苹果会开释(shì)一种使其它蔬(shū)果老化的乙烯(xī)气体,可以按捺马铃薯发芽。

   3、马铃薯要放在(zài)漆(qī)黑(hēi)的旮旯(lá),不然(rán)表(biǎo)皮变绿,食用后或许(xǔ)中毒。

   马铃薯吃欠好,或许会中(zhōng)毒,因而妈妈要知道什么样的马(mǎ)铃薯不能(néng)吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得(dé)马(mǎ)铃薯发芽后,芽孔周围就会含有很(hěn)多的有毒龙葵素,这是一种神经毒素(sù),可按捺呼吸中枢。

  最好不要食(shí)用发芽的马铃(líng)薯。

  如要食用须深(shēn)挖及(jí)削去(qù)芽邻近的皮层(céng),再用(yòng)水浸(jìn)泡2个(gè)小时(shí),煮食时刻也须(xū)长一些,发芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯(shǔ)最好丢(diū)掉不必(bì)。

   2、绿皮马铃薯吃(chī)不得绿皮马铃薯(shǔ)其生物碱毒性大(dà)大高于(yú)马铃薯芽眼窝(wō)的毒素。

  马铃薯(shǔ)生芽(yá),只需(xū)抹去芽(yá)胚,把(bǎ)皮刮掉,就(jiù)可以食用。

  而绿皮马(mǎ)铃薯则不(bù)行食用。

  假如吃马(mǎ)铃薯时口中(zhōng)有(yǒu)点(diǎn)发麻的(de)感觉(jué),则标明该马铃薯中还含有较(jiào)多的龙葵素,应立即中止食(shí)用,以防中(zhōng)毒(dú)。

   能购(gòu)买到甘旨和养分的食(shí)物(wù)也可(kě)以(yǐ)让心境变得十(shí)分的好,上面便(biàn)是对什么样的马铃(líng)薯好(hǎo)的一些介绍,这样咱们在购买食材(cái)的(de)时分可以依照(zhào)上面的办法去试一下,这样制造(zào)起来或(huò)许(xǔ)吃(chī)起来的时分(fēn)就可以更好地(dì)品味它的滋(zī)味了。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃3

   1、看(kàn)马铃(líng)薯是否有损害(hài)。

  假如马铃薯现已破(pò)皮,或许(xǔ)马铃薯有虫蛀(zhù)孔(kǒng)洞的,主张不要选购这(zhè)类马铃(líng)薯。

  025是哪里的区号,025是哪里的区号查询这(zhè)种(zhǒng)马铃(líng)薯(shǔ)混有伤残、虫灾,往往简单蜕变,买(mǎi)回家放(fàng)置(zhì)不久。

  并且这类(lèi)马铃薯的口感也欠好,养分也较差,真实没(méi)必要买回(huí)家(jiā)食(shí)用。

   2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)外(wài)形(xíng)。

  一般来说,马铃薯有两种类型,一种(zhǒng)是外形没那么(me)规矩的,一(yī)种是比(bǐ)较圆的,一般咱们会主张挑选(xuǎn)那种外(wài)形比较(jiào)圆的(de)马铃薯,由(yóu)于这儿马铃薯(shǔ)削(xuē)起来很便利,比较不(bù)那(nà)么费力。

  所以说挑选越圆的马铃薯购(gòu)买越(yuè)好。

  

   3、看(kàn)马铃薯是否起皮。

  假如(rú)是起皮的马铃薯,会感觉(jué)比较面比较甜,适宜(yí)拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖(dùn);假(jiǎ)如是那(nà)种表皮(pí)比较润滑的(de)马铃(líng)薯,它的口感会比(bǐ)较(jiào)实、脆,此刻(kè)若是拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝的话,那是再适宜(yí)不过了。

  所以选购马铃(líng)薯要(yào)学会从自己(jǐ)的实践需求(qiú)动身。

   4、看(kàn)马铃薯的肉质色彩。

  马铃薯(shǔ)的(de)果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色(sè)彩,一种(zhǒng)是黄(huáng)色的(de),一(yī)种是白(bái)色(sè)的(de)。

  一(yī)般来说(shuō),黄色肉质的马铃薯(shǔ),往往会比较粉比较面,假如是白色肉质的马铃薯,一般会感觉比较甜(tián)。

  所以选购马铃薯时也要留意这一(yī)点细节,要(yào)掌(zhǎng)握(wò)好。

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