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柿(shì)饼有酒味还能不能吃(chī)了(le)，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还能不(bù)能吃了呢(ne)

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿(shì)饼(bǐng)中有大量的碳水化(huà)合(hé)物长期放置的(de)过程中在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)要看(kàn)酒味(wèi)的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一(yī)会儿就没有了的话(huà)，食(shí)用(yòng)的时(shí)一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖候也是没(méi)有(yǒu)酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候(hòu)也有(yǒu)很重的(de)酒味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放置的过程(chéng)中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候(hòu)会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的(de)柿(shì)饼(bǐng)可以将柿饼打开放(fàng)置一段时间，待酒味消失之(zhī)后就可以正(zhèng)常食用了(le)，不会影响身体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物，具有(yǒu)抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再加上(shàng)冷冻室的温(wēn)度很低，因此可(kě)以抑制细菌的(de)滋生，可(kě)以很好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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