浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历(lì)史悠久的(de)传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的(de)身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会(huì)对(duì)胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后(hòu)可能(néng)会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服(fú)用期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的(de)过程，在这个过程中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对身(shēn)体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在(zài)食(shí)用(yòng)的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就可(kě)以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他(tā)容(róng)器中；最后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没(méi)有腐败(bài)，其实基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以(yǐ)激活人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲(yù)军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意义上的安(ān)全食(shí)品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不(bù)会(huì)真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多(duō)了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多(duō)食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东(dōng)西(xī)也(yě)要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给(gěi)大(dà)家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天大部(bù)分人家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的(de)根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要(yào)注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的(de)东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一层(céng)白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝(hē)高的(de)人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了什(shén)么不(bù)好的东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的(de)不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就(jiù)经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我常说(shuō)的“白(bái)花(huā)”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛(máo)一(yī)样的东西(xī)，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么(me)不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地(dì)区普通(tōng)百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都(dōu)面露(lù)一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北(běi)长大的(de)孩(hái)子不论(lùn)走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过(guò)日(rì)子，有什(shén)么(me)不好(hǎo)，不过现在(zài)时(shí)代不同了，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃(wèi)的(de)一(yī)道(dào)美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人(rén)不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的水要用别(bié)人做好现(xiàn)成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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