竹(zhú)荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭(bì)的一端，同时(shí)要去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难(nán)清理(lǐ)的地方(fāng)都(dōu)要注意去(qù)洗干净就(jiù)好了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切除(chú)根部粗老的部分(fēn)，切(qiè)口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这(zhè)时(shí)候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的(de)冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热(rè)水都(dōu)是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷(lěng)水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需(xū)要(yào)的时(shí)间比较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较短，建议可以根(gēn)据个人方便的(de)时(shí)间来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的是不建(jiàn)议用太(tài)烫的(de)水(shuǐ)来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会破坏(huài)竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养(yǎng)价值下(xià)降。

竹荪的(de)功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白(bái)质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体所需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多(duō)种营养(yǎng)物(wù)质，能够维持人体组织器官的正常生理功能(néng)，并促进(jìn)人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用(yòng)后能(néng)够(gòu)降(jiàng)低肺(fèi)内的热气，起到(dào)清肺(fèi)热(rè)、降肺(fèi)气的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气(qì)亏(kuī)虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等(děng)症状来说，2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米可(kě)以适当地吃一(yī)些竹(zhú)荪，可(kě)以起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳(ké)的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后(hòu)可(kě)以有效地降(jiàng)低人体(tǐ)内的热气，起到清(qīng)热利湿(shī)的(de)作用，因(yīn)此对于一些因为(wèi)体内火气(qì)过(guò)大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后会(huì)对脾胃造成较(jiào)大(dà)的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾(pí)胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人群来(lái)说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或(huò)不吃(chī)，以免(miǎn)食用后(hòu)出现肠胃不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具(jù)有一(yī)定的(de)过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的(de)人群来说(shuō)，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做(zuò)好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可继续(xù)食用，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营养物质，可以(yǐ)补充(chōng)人体所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微(wēi)量元素(sù)，维(wéi)持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤(xiān)维，可(kě)以(yǐ)适当的促进(jìn)肠(cháng)胃(wèi)的(de)运动，在一定程度(dù)上提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的(de)一(yī)部分(fēn)，花瓣是(shì)竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分(fēn)钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕(pà)煮，煮的(de)时(shí)间越(yuè)长，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的(de)话可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有(yǒu)碳水化(huà)合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物质和维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美味的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营(yíng)养元素(sù)，增强人体免疫力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还(hái)可调节中(zhōng)老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的(de)调节(jié)机(jī)体和预防疾病的作用，因此越来(lái)越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙(yá)刷或(huò)者其他(tā)专用工具刷。

　　要是(shì)它们(men)能被(bèi)清(qīng)洗就(jiù)好(hǎo)了(le)2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口圆润平(píng)整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直(zhí)到(dào)越来越(yuè)透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需(xū)要马上把(bǎ)它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的情(qíng)况。

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