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关(guān)东煮汤底(dǐ)需要一天一换吗，一元一(yī)串的关东(dōng)煮利润多少

　　是每(měi)天(tiān)都重新(xīn)煮。

　　关东煮(zhǔ)都会每(měi)天换(huàn)一次汤(tāng)底的,在每(měi)天早(zǎo)上熬制好汤底之后,随着每次(cì)客人点单,水(shuǐ)变少之(zhī)后又(yòu)加水,所(suǒ)以汤会变得(dé)越来越淡,所(suǒ)以到了(le)晚上汤(tāng)会变少(shǎo),到了下班(bān)就帮汤倒掉(diào),第二天再重新煮(zhǔ)一锅汤(tāng),所(suǒ)以关东煮大概是每天一换,有时候客人多可能(néng)多煮。

关东煮一般煮(zhǔ)多久才好

　　这(zhè)是因为关东煮是实心的，浮力(lì)不够，所以不会浮上水面。

　　但是(shì)，当水开了以后(hòu)，我们(men)会看(kàn)到关(guān)东煮会慢(màn)慢地一个个都浮到了水面上，而(ér)且似乎饱满(mǎn)了一些，这又是为什么呢？其实是因为(wèi)关东煮的浮力增大了。

　　关东煮(zhǔ)明明是(shì)实心的，为什么会(huì)增加浮力呢？其实，说关东煮马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么、肉丸(wán)是实心的，只(zhǐ)是外表而已。

　　其实，它里面(miàn)也是有水份(fèn)、有间隙的。

　　当水的热度慢慢进入到关东煮(zhǔ)里面以后，会产(chǎn)生水蒸气，但这气却(què)跑不出来，会充盈在关东(dōng)煮里(lǐ)，使关东煮(zhǔ)变成了(le)一个(gè)小小的浮球(qiú)，就会(huì)浮到水面上。

关东煮为什么煮不烂(làn)

　　两小时。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)是一种源自日本关东(dōng)地区的(de)料理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带(dài)、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮(lún)等(děng)，将(jiāng)这些(xiē)材料每一种都分(fēn)别放在互不相(xiāng)通的铁格子(zi)锅里(lǐ)，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，有不同的口味。

　　关东(dōng)煮源自味(wèi)噌(cēng)田乐，用(yòng)水煮熟豆马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么腐(fǔ)或者蒟蒻(ruò)，再用味噌调味后进食。

　　关东煮在中国台湾(wān)也十分流(liú)行，在当地(dì)又(yòu)被(bèi)俗称(chēng)作(zuò)黑轮(lún)，这是台(tái)语(yǔ)中带(dài)有齿音(yīn)性质的(de)边音(yīn)导致的类马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么化(huà)。

　　台湾的(de)关(guān)东(dōng)煮大部分(fēn)已不是日(rì)本的原始口味，且在放(fàng)置的材料上，也(yě)有相(xiāng)当(dāng)地(dì)差异性。

关(guān)东煮需要一直煮吗(ma)

　　关(guān)东煮是一(yī)个火(huǒ)遍大江南北的(de)小吃，源自日本关东地(dì)区，因制作方(fāng)便、口感鲜美，后广(guǎng)为流传(chuán)。

　　很多人在购(gòu)买关东煮(zhǔ)时(shí)，细心一点就(jiù)会发现，关东煮(zhǔ)铁格子里的食材其实一(yī)直(zhí)在慢慢炖煮。

　　关(guān)东煮的灵魂(hún)就在于它的汤底，但(dàn)食材即使煮熟了也不一定(dìng)入味了，所以(yǐ)关(guān)东煮(zhǔ)在煮熟后还一(yī)直开着小火煮，就是(shì)为了让食(shí)材更(gèng)加入味。

　　除此之(zhī)外，关东煮一(yī)直(zhí)开小(xiǎo)火煮还(hái)可(kě)以保温，以免食物都冷掉了，口感也不如(rú)之(zhī)前。

　　而关东(dōng)煮中的肉丸在汤上飘浮(fú)，也(yě)是因为(wèi)肉丸是空心的，里面(miàn)有水(shuǐ)份和间隙，当水的热度(dù)慢(màn)慢(màn)进入到(dào)关东煮里(lǐ)面以后，会产生(shēng)水蒸(zhēng)气，但(dàn)这(zhè)气却(què)跑不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮变成了(le)一(yī)个(gè)小小(xiǎo)的浮球，就会(huì)浮(fú)到水面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称柴鱼(yú)高(gāo)汤，是一(yī)种(zhǒng)风味独特(tè)、营养丰富、操(cāo)作方便的(de)冲煮汤料，深受(shòu)广大(dà)餐(cān)饮业主及家(jiā)庭主妇的喜爱，能帮(bāng)您做出鲜美(měi)可口具有独特(tè)海鲜风味(wèi)的菜肴(yáo)。

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