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春门酱酒是(shì)国(guó)企(qǐ)吗

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  春门老酒厂,坐落贵(guì)州省(shěng)贵定酒厂,是一(yī)家具有(yǒu)近70年前史(shǐ)的企(qǐ)业。

  酒厂(chǎng)成立(lì)于1953年,开始是贵州当地的酿酒(jiǔ)坊,因其酒质优(yōu)异(yì),酿制(zhì)技艺共同,得(dé)到了国家的(de)支(zhī)撑,后来成为了公营的(de)酒(jiǔ)企。

春门酱酒是(shì)老三春吗

  春门酱酒是老(lǎo)三春(chūn),贵州白酒(jiǔ),早年间以(yǐ)三春四窖著(zhù)称,而春门则是老(lǎo)三春其(qí)中(zhōng)之(zhī)一,是贵(guì)州当地有名的贵定(dìng)酒厂的(de)代表产品,一向以(yǐ)专(zhuān)心(xīn)优质酱(jiàng)酒为初心(xīn),悉心酿(niàng)制,选(xuǎn)用酱(jiàng)酒制造的(de)最高工艺大(dà)曲坤沙法,九蒸九晒(shài)、七次取酒(jiǔ),历时1年酿制而(ér)成,成酒后(hòu)又窖藏6年。

  

  酱香型白酒质(zhì)料为沙(shā),沙是仁怀区域土话,指(zhǐ)的是红缨子糯高(gāo)粱(liáng)。

  在每年大出产周期中(zhōng),分两次投料(liào):第(dì)一次投料称下沙,第2次投(tóu)料称糙沙,投(tóu)料后需通过八次发酵,每次发酵一个月左右(yòu),一个大周期约10个月(yuè)左右(yòu)。

贵州酱酒前十名

  贵州酱酒如下:

  1、茅(máo)台(tái)

  茅(máo)台(tái)酒,贵州省(shěng)遵义市仁(rén)怀市茅台(tái)镇特(tè)产,我(wǒ)国(guó)国家地理标(biāo)志(zhì)产品。

  茅台作为(wèi)我国(guó)酱(jiàng)香酒的开山祖师,我国十大白酒品牌之一,那有必要的是排在贵(guì)州十大酱(jiàng)香(xiāng)酒的首(shǒu)位的,它代表了(le)我国的传统名酒,飞天茅台(tái)的(de)口(kǒu)感(gǎn)也肯定(dìng)是稳居宝座。

  2、钓鱼台

  钓鱼台品(pǐn)牌是贵州(zhōu)钓(diào)鱼台国宾酒业有(yǒu)限(xiàn)公司旗下(xià),该公司(sī)多(duō)年以来一向出产大曲酱(jiàng)香酒,而且坚持着传统的手(shǒu)艺茅台(tái)酿制工艺,在酱香酒的制造经(jīng)历(lì)和(hé)技术上都是排(pái)在前面的。

  3、黔春(chūn)

  黔(qián)春是1981年开(kāi)发车(chē)鞥共的麸曲酱香型白酒,与(yǔ)碧春、筑春(chūn)并称为贵(guì)州老三春,它是从茅(máo)台酒中分离出(chū)来的产香微生物(wù)菌种群,承继了茅(máo)台酒的传统工(gōng)艺(yì)精华。

  4、习(xí)酒

  习(xí)酒作(zuò)为贵州的十大酱香酒品牌之一,在(zài)酒品的酿制质料和酿制工艺上(shàng)都是非常考究的,精选当地的糯(nuò)高粱和(hé)小麦,通过(guò)特定数量(liàng)的投料(liào)、蒸(zhēng)煮(zhǔ)、发酵而(ér)来。

  5、筑春

  筑春,贵州筑(zhù)春酒厂前史(shǐ)距(jù)今已经(jīng)有近60年(nián)了,是一(yī)个通(tōng)过(guò)了口碑(bēi)沉积的(de)老牌子,当(dāng)年(nián)由(yóu)贵州省(shěng)军区组成,后(hòu)来搬迁到茅(máo)台(tái)镇(zhèn),曾获首届戎行(xíng)博览会金奖。

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