纯牛奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不可以解酒的(de)。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白(bái)质，蛋白质与酒精并不(bù)能结合(hé)，但饮(yǐn)酒后喝(hē)牛奶，可以很好的(de)缓(huǎn)解由饮酒所引起来的胃(wèi)部不(bù)适(shì)症状。

　　饮(yǐn)酒后酒精对胃黏膜有直接的(de)刺(cì)激损伤(shāng)作用(yòng)，喝牛奶可以形(xíng)成黏(nián)膜(mó)保护屏障(zhàng)，阻止酒精对(duì)胃黏膜(mó)的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的作用(yòng)。

请(qǐng)问(wèn)纯牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能加热。

　　可以将(jiāng)包装(zhuāng)牛奶直接(jiē)放入(rù)不超过50度的(de)温水中，浸泡5-10分钟，不能泡(pào)太久，以免(miǎn)牛奶里的(de)营养物质失去活性。

　　注(zhù)意不要将纯(chún)牛奶直接倒入锅(guō)中加热，这样会(huì)使牛(ni阅历是什么意思ú)奶的蛋白质成分发(fā)生变性反(fǎn)应(yīng)，大量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富的(de)矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙的(de)最佳来源，而且钙、磷(lín)比例(lì)适当，利于钙(gài)的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷(lín)脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无(wú)机(jī)盐等。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质主(zhǔ)要是含(hán)磷蛋(dàn)白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪(fáng)是高质(zhì)量的脂(zhī)肪(fáng)，品质最(zuì)好，它的消化率(lǜ)在95%以上(shàng)，而(ér)且含有(yǒu)大量的(de)脂溶(róng)性维生(shēng)素(sù)。

　　奶中的乳(rǔ)糖是(shì)半乳糖和(hé)乳糖，是(shì)最容易消(xiāo)化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中的矿物(wù)质和微(wēi)量元素都是溶解状态的，而且各种矿物(wù)质的含量比例，特(tè)别(bié)是钙、磷的比例比较合适，很容易消(xiāo)化吸收(shōu)。

　　市场(chǎng)上销(xiāo)售的(de)主(zhǔ)要是超高温(wēn)瞬时灭菌(jūn)牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除了要到合格的大市场选购外，还要(yào)看看包装(zhuāng)是否完好无(wú)损，标签内容是否齐全(quán)，特(tè)别注意(yì)保(bǎo)质期。

　　捏一捏包(bāo)装质感，如有(yǒu)很硬(yìng)的(de)感(gǎn)觉，可(kě)能(néng)存在变(biàn)质情(qíng)况。

纯牛奶可(kě)以加热吗

　　可以加热(rè)。

　　加热(rè)方法：将包装牛奶直(zhí)接放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛(niú)奶(nǎi)倒(dào)入锅内，用慢火煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至(zhì)表(biǎo)面(miàn)有(yǒu)热气即可；牛奶倒入(rù)微波炉专(zhuān)用杯(bēi)中，或者将(jiāng)盒装奶打(dǎ)开(kāi)盒(hé)口直接放入微(wēi)波(bō)炉内，加热(rè)两分钟即可。

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