颗(kē)粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃(chī)吗(ma)颗粒状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉(fěn)不是真的。

　　质(zhì)量好的藕粉质地细嫩滑(huá)爽，用手指揉捻时滑爽五大洋还是四大洋 南大洋中国承认了吗而且无异状，另外质量好的藕粉中(zhōng)还会(huì)一些片(piàn)状物质存在(zài)，那些质(zhì)量差或者假(jiǎ)的藕粉质地粗糙，用手捏的(de)时候有颗粒感，但是没有片(piàn)状物。

　　质量(liàng)好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候(hòu)一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代(dài)精加工后的藕粉，只是(shì)外观形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买什(shén)么样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室(shì)"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲食品等(děng)产(chǎn)品专业生产(chǎn)加工的私营独资(zī)企业,杭州(zhōu)三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发/深加(jiā)工/销售为一体(tǐ),国内较大藕粉生(shēng)产厂家,行业标准参(cān)与起草单位(wèi),杭州天(tiān)堂(táng)食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营餐(cān)饮/住宿的大型副食品连锁企业,主打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品,杭州(zhōu)采芝斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕(gāo)点/山(shān)核桃笋干(gàn)产品享有盛誉,致力于开发(fā)加工天然(rán)健康地(dì)方(fāng)名(míng)优特食(shí)品为主导产业,杭州万隆果干食(shí)品(pǐn)有限公司(sī) )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较大(dà)的(de)专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农产品加(jiā)工知名(míng)企(qǐ)业,云(yún)南德春绿色(sè)食品(pǐn)有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始创于(yú)1994年(nián),专业(yè)从事藕(ǒu)粉(fěn)/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等(děng)系列食品的生产/加工/销售的(de)企业(yè),销售网络遍布全国,洪湖(hú)市晨光(guāng)实业有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网(wǎng)茶叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地(dì)名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业(yè)有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字(zì)号,专(zhuān)注(zhù)于(yú)经(jīng)营生产中式餐饮和(hé)食品,素有"知味停车(chē)/闻(wén)香下马"的美誉(yù),杭州饮(yǐn)食服务集团有限公司 )五大洋还是四大洋 南大洋中国承认了吗>

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开(kāi)发生产,集白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加工为(wèi)一(yī)体的(de)民营企业,白(bái)莲系(xì)列产品销往海(hǎi)内外,广昌(chāng)莲香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养健康(kāng)食品(pǐn)的研制/生(shēng)产(chǎn)/销售(shòu)/宣(xuān)传于(yú)一体的综合(hé)型食品企业,桂林智强食(shí)品(pǐn)开(kāi)发有(yǒu)限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的铁(tiě)质和还原糖等成分，与空气(qì)接触，极易(yì)氧化(huà)，使粉的颜色由白而转(zhuǎn)微(wēi)红。

　　其(qí)他淀(diàn)粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没有这(zhè)种变化，都(dōu)是(shì)纯(chún)白色或稍(shāo)带黄色(sè)的；

　　如果这类(lèi)淀粉(fěn)呈玫(méi)瑰(guī)红(hóng)色，则是(shì)加入食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉(fěn)具(jù)有(yǒu)独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉(fěn)则无此清香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用手指揉擦(cā)，其质地比其(qí)他淀粉都要细腻滑(huá)爽，滑爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它淀粉(fěn)有时呈片状，但片状的(de)藕粉(fěn)表面上有丝状纹络；

　　而其(qí)他片状(zhuàng)淀粉(fěn)的两侧，表面是平光的。

　　口(kǒu)尝.取少(shǎo)量藕粉放入口(kǒu)中(zhōng)．触及(jí)唾液即会很快溶(róng)化(huà)；

　　而其他淀粉(fěn)入口(kǒu)后，不仅(jǐn)不易溶化(huà)．而(ér)且还会粘糊在一(yī)起(qǐ)或呈团(tuán)状。

　　调(diào)试.取少许藕粉(fěn)用(yòng)少(shǎo)量冷开水调匀后，再以沸水(shuǐ)冲调，随即熬(áo)透可食，其吸水胀(zhàng)性可(kě)达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会(huì)全变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉(lú)子上加热调煮，才能(néng)食用，它(tā)们的(de)吸水胀(zhàng)性(xìng)及韧性均不如(rú)藕粉(fěn)，色泽多呈白(bái)色(sè)或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十多(duō)小时，也仅仅是(shì)碗边(biān)四周(zhōu)一圈呈(chéng)稀浆(jiāng)状，中间部分仍凝结不变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕(ǒu)粉(fěn)含(hán)淀粉过多(duō)，肥胖(pàng)者应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就是(shì)百姓习(xí)惯冲(chōng)喝的(de)流质(zhì)膳食(shí)。

　　脾胃消化功(gōng)能低下、胃及十二指肠(cháng)溃(kuì)疡患者忌(jì)食莲(lián)藕(ǒu)及其(qí)制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲(gāng)目》还(hái)记载，藕粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分(fēn)是莲(lián)藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物相克(kè)，大豆中含有丰(fēng)富的铁质，不(bù)能与含纤维素多的(de)莲藕同食，因为(wèi)纤维素会影响人体对铁的(de)吸收。

　　猪肝与莲藕食物相(xiāng)克，莲藕含有纤维(wéi)素(sù)，纤维中(zhōng)的(de)醛糖酸可与猪(zhū)肝中的(de)铁、铜、锌(xīn)等微量元素形成混合物，降低人(rén)体对这(zhè)些(xiē)元素的(de)吸(xī)收。

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