浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人的(de)身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时(shí)候会有一个(gè)发(fā)酵的(de)过程，在这个(gè)过程中会(huì)产生一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去(qù)火的(de)功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多(duō)清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这(zhè)里一般(bān)用芥菜(cài)和(hé)萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可(kě)食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其(qí)实(shí)基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来(lái)自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开(kāi)胃止一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调节(jié)的能力增加(jiā)，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会(huì)影响人唾(tuò)液(yè)的分泌(mì)一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内(nèi)的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个(gè)头(tóu)发育，大人(rén)的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引起人的精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意义上的安全(quán)食品，而且一般人也不(bù)会(huì)真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了(le)，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中(zhōng)会产生一(yī)些亚(yà)硝酸(suān)盐，多(duō)吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天(tiān)大(dà)部(bù)分人家都要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎(suì)，放入(rù)洗干(gàn)净的(de)小陶(táo)坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大(dà)约(yuē)一(yī)个(gè)星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用(yòng)专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来(lái)舀它(tā)，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么不好的东西(xī)，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆水了，那样的(de)话只会(huì)加重病情，不(bù)利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就(jiù)经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注(zhù)意卫(wèi)生(shēng)，因为(wèi)如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样(yàng)的(de)东西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从(cóng)新(xīn)加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔(ěr)为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味道，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日(rì)子，有什么不好，不(bù)过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们(men)村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料(liào)就是下过面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及(jí)时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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