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白酒泡猕猴桃保(bǎo)质期(qī)能有几年(nián)啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃的保质(zhì)期约(yuē)为2年(nián)。

　　不(bù)过其保质期要参考酿造工艺(yì)和(hé)环境，以及保存(cún)状况等因素，但凡其中的一个因素出现(xiàn)问题，保质(zhì)期有可(kě)能缩短(duǎn)。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含维生素(sù)、氨基酸(suān)、多(duō)酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)的(de)一种，色泽明亮(liàng)透明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁(yù)，入口(kǒu)醇(chún)厚爽(shuǎng)口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功效都远高于(yú)现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历(lì)史(shǐ)更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄(huáng)带绿色，气味带有浓郁的果香，入口(kǒu)醇厚(hòu)、爽(shuǎng)口。

　　采用优(yōu)质野生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破碎—微生物发(fā)酵(jiào)—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝(jué)不(bù)添加任何工业制剂和(hé)色素，是(shì)真正(zhèng)意义(yì)上的纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果(guǒ)的(de)果香，又延续了猕猴桃(táo)的营(yíng)养，口感纯正，酒色琥珀(pò)，果香四溢，品质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一般(bān)在两年左右，不过是要根据不(bù)同(tóng)的酿造工艺(yì)和环境来(lái)进行决定(dìng)的，对于一些(xiē)有细菌侵入的猕猴桃酒(jiǔ)，我们在喝的时候会(huì)感觉到(dào)十(shí)分酸，而且有异味的存在，这样的猕(mí)猴桃是变(biàn)质的危险，所(suǒ)以，它与(yǔ)白酒(jiǔ)的保存方法和保存日期完全(quán)不同的(de)，我(wǒ)们一定要进(jìn)行(xíng)鉴别，自(zì)酿的猕(mí)猴桃(táo)酒在(zài)进行酿制时(shí)一定要经过消(xiāo)毒处(chù)理，这样才(cái)能够延(yán)长它的保质期。

自(zì)制(zhì)猕猴(hóu)桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是(shì)越久(jiǔ)越好，时间越久，酒(jiǔ)味也就越(yuè)浓。

　　不过(guò)注意要加一(yī)些糖哦(ó)。

　　加糖了之(zhī)后(hòu)能(néng)够使(shǐ)得猕猴桃酒(jiǔ)在发(fā)酵的过程中(zhōng)酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖的比例是10斤猕猴(hóu)桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都(dōu)可以。

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒的(de)时候，可以适当(dāng)加一些酵母(mǔ)，虽(suī)然说(shuō)猕(mí)猴(hóu)桃本身含有酵母菌，但是含量(liàng)比较少，加一(yī)些酵母菌(jūn)可以发酵(jiào)得更(gèng)快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程中(zhōng)要(螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭yào)注意与(yǔ)空气隔(gé)绝，否则(zé)容易变质。

　　但要注意盛装猕(mí)猴桃酒的(de)容器最好有一(yī)个(gè)排(pái)气口，避(bì)免发酵(jiào)过(guò)程(chéng)中产(chǎn)生大(dà)量的气体(tǐ)，导致罐内压(yā)力过大而爆缸(gāng)。

　　放(fàng)置猕猴桃(táo)酒的地方(fāng)最好是阴凉干(gàn)燥(zào)处，不能(néng)阳光直射，否则会造成发酵(jiào)不均或产生霉菌。

　　一般情况下(xià)，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒香，基本(běn)没有气泡产生，用(yòng)筷(kuài)子(zi)攒点(diǎn)尝一下(xià)微(wēi)甜(tián)或(huò)甜味比较淡（糖(táng)分(fēn)都(dōu)转化为(wèi)酒份(fèn)了(le)），这(zhè)时(shí)就要(yào)注(zhù)意将酒(jiǔ)渣(zhā)分离(lí)出(chū)来，剩下的酒继续发酵，至(zhì)少(shǎo)10-20天的时间(jiān)。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒的容(róng)器，最好是用玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚(gāng)好能够酿制的猕猴桃量刚好(hǎo)能达到罐的1/2以上、2/3以螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭下为最好。

　　容器事先(xiān)一定要清洗(xǐ)感觉并消毒，倒置晾干后才可使用。

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