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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一(yī)，归归(guī)于乌龙(lóng)茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷(juàn)介(jiè)、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡(pào)之(zhī)后(hòu)有兰(lán)花(huā)香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法(fǎ)视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单(dān)枞投到茶(chá)杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归(guī)于闻(wén)名(míng)的(de)乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于(yú)广(guǎng)东(dōng)省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当(dāng)地(dì)的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶具(jù)有天(tiān)然花香、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡(pào)凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷(cí)碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶(hú)和风(fēng)箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用(yòng)水(shuǐ)：自古(gǔ)以来，喝茶就十(shí)分重视(shì)水质(zhì)，水的质量将(jiāng)直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无(wú)味、含氧量高的(de)水最(zuì)适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛(jù)盖碗的巨细(xì)而定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少(shǎo)些(xiē)茶，依据自己(jǐ)的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗(xǐ)净茶(chá)具，然后在余温(wēn)散尽(jǐn)前(qián)，投进茶叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动(dòng)，入(rù)水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温(wē当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛n)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在(zài)倒入开水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶(chá)出汤(tāng)要(yào)快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡(pào)后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可(kě)视(shì)泡数的添加(jiā)恰(qià)当增出(chū)汤的时刻，茶水倒(dào)到(dào)少量时(shí)要一点一点均匀(yún)滴(dī)到(dào)各(gè)茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出(chū)的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅其香后(hòu)品味(wèi)其味确是一(yī)种日子艺术享受(shòu)

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