猪肚头(tóu)叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么(me)做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什(shén)么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪科动物(wù)猪的(de)胃(wèi)的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很(hěn)重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次(cì)，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻(fān)动(dòng)，不(bù)等水开就把猪肚取出(chū)来(lái)，再把猪肚(dù)两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝(zhī)烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂(mǎ)裂出(chū)各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的(de)味道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时(shí)很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后(hòu)伊拉克是不是被灭国了放(fàng)进水快开的(de)锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚(dù)头不适宜贮(伊拉克是不是被灭国了zhù)存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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