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海带(dài)是发物(wù)吗

　　是的，海带是发物(wù)的。

　　海带通常是(shì)发物。

　　海带是日常生活(huó)中比较(jiào)常(cháng)见(jiàn)的一种海产(chǎn)品，海带中(zhōng)含有丰富的矿(kuàng)物质以及碘元素，而且还有大量的蛋白质(zhì)，但是热量(liàng)是比较(jiào)低的，适(shì)当的吃一些海带，有助于增强(qiáng)自身的抵抗力。

　　如果(guǒ)自身属于(yú)过敏体质或者有甲亢的病人，一般是不可以(yǐ)吃海(hǎi)带的，有可能会诱发过(guò)敏(mǐn)，从而(ér)出现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮(pí)肤起红疹的症状。

　　虽然海带属于发物，但(dàn)是(shì)并不代表所有人都不可以吃，要根据自身的体质来(lái)判断(duàn)。

　　海带(dài)的吃法是比较多的，可以炖着(zhe)吃(chī)，也可以炒着吃。

如何辨别海带(dài)的好(hǎo)坏图(tú)片

　　1、海带的质量，一般(bān)从其长度(dù)、宽度(dù)、厚度、颜(yán)色(sè)及(jí)含(hán)有杂质多(duō)少(shǎo)而(ér)定。

　　淡干或咸干海带，均以叶带长而宽(kuān)厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂质和少(shǎo)含沙(shā)粒(lì)，手(shǒu)摸干燥的(de)为上等。

　　2、如(rú)果颜色不正(zhèng)，带薄而短(duǎn)小，不整齐(qí)，褐黄色的(de)较多，杂(zá)质(zhì)较多，则(zé)为次品。

　　3、市场上(shàng)销售的(de)海(hǎi)带有淡干品和咸(xián)干品。

　　淡干海带含水分(fēn)少，含盐量(liàng)低，是(shì)将(jiāng)鲜海带在日光(guāng)下晒(shài)制而成的。

　　咸干海带含水量略(lüè)高，含盐(yán)量(liàng)也高，它是通(tōng)过一(yī)层海带一(yī)层(céng)盐地腌制(zhì)后(hòu)晒(shài)于(yú)而成的。

怎样辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏

　　如何(hé)识别化学加工过的海(hǎi)带

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带才正常(cháng)。

　　褐绿色或者土黄(huáng)色的海带(dài)是肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌比较正常(cháng)的颜(yán)色;墨(mò)绿色的(de)海带是(shì)鲜(xiān)海带经过烫(tàng)煮后颜色变绿，再经(jīng)过冷却、盐渍、脱水等工(gōng)序加工而成，一般(bān)用(yòng)作凉拌(bàn)菜;而翠绿色的海带可(kě)能是经过添加色素浸泡而(ér)成(chéng)，消费者在(zài)选择(zé)时要特(tè)别(bié)注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿(lǜ)色的海带(dài)挑选(xuǎn)黏(nián)性(xìng)大(dà)的(de)，墨绿色的(de)海带经(jīng)过加工后，表面(miàn)就没有什么黏性了。

　　经过(guò)化学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂(piāo)染的海带(dài)，海鲜的味道比较(jiào)浓(nóng)厚，经过漂染(rǎn)处理过(guò)的海带，海(hǎi)鲜的味道就有所减少。

　　此外(wài)，干海带选带白(bái)霜的(de)。

　　海带含碘高并含(hán)有一种叫做甘露(lù)醇的物质，这两(liǎng)种(zhǒng)物质(zhì)会呈(chéng)白(bái)色粉末状附(fù)着在干海带表面(miàn)，因此(cǐ)，挑选表面(miàn)有白霜的深(shēn)褐色干海(hǎi)带(dài)是

　　比(bǐ)较好(hǎo)的(de)。

　　如果(guǒ)干海带呈现(xiàn)部分红色或(huò)者部分黄色就不(bù)要选择(zé)了，这样的海带有可能是(shì)被污染的，质量和营养价值会差一些。

　　另(lìng)外(wài)，干海带(dài)也有浓厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现了其(qí)他异味，说明海带的质(zhì)量(liàng)也打了折扣。

　　海带是(shì)含碘最高(gāo)的(de)食(shí)品，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露(lù)醇(chún)，多附(fù)在它(tā)的(de)表层，尤其是甘露醇，呈白色粉(fěn)状附(fù)在海带(dài)的表面。

　　这是鉴(jiàn)别的方法之(zhī)一。

　　其次，海(hǎi)带的叶(yè)子以肥厚(hòu)，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜色以紫中微黄，近(jìn)似(shì)透明为优。

　　第四，海带经(jīng)加工捆绑后，以无杂质，整洁(jié)干净，无霉变的(de)为合格品。

　　海(hǎi)带是公认最(zuì)有营养的食物，它可是碱(jiǎn)性(xìng)食物，而且价格非常便宜，多食(shí)用对健康是非常有益的。

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