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大明(míng)虾是淡水还(hái)是(shì)海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它主要(yào)生活(huó)在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可(kě)捕捞(lāo)出虾籽，产(chǎn)卵(luǎn)后亲虾就(jiù)会出现死(sǐ)亡(wáng)，幼虾长(zhǎng)到秋(qiū)季时会成(chéng)为成虾(xiā)，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一定要建(jiàn)造在通风(fēng)向阳，注水排水方便，水(shuǐ)源充足无(wú)污染的地(dì)方。建造(zào)好后还要先进行消(xiāo)毒处(chù)理，保(bǎo)证无(wú)菌无毒。放养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份，这时气候比(bǐ)较适宜，利于虾(xiā)苗生长。平时可以将饵料(liào)投喂在浅(qiǎn)水处，同时(shí)要经(jīng)常巡塘，观察生长情况，及时(shí)调节水(shuǐ)质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污染(rǎn)、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘(lí)米(mǐ)的(de)筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施(shī)基肥50公斤或(huò)尿素5公斤培养基础(chǔ)饵料。

大明虾怎么保(bǎo)存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头上的刺，以(yǐ)免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋(dài)子(zi)外(wài)面再套上(shàng)3个同样的(de)保(bǎo)鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直(zhí)接放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至(zhì)最(zuì)高(gāo)档8到10个(gè)小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡一(yī)下(xià)即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻保存(cún)。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后(hòu)整齐的(de)码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝(fèng)隙就(jiù)行(xíng)，直(zhí)接放(fàng)入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬就都下来了(le)，而且还很完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉质口(kǒu)感是一样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先(xiān)，准备(bèi)一个(gè)饮料瓶子，然(rán)后将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的(de)顺装在空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)，在现实(shí)生活中，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉(ròu)质(zhì)也非常正宗，营养也是十分(fēn)丰富，所以很多(duō)人平时都(dōu)非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出一(yī)个胶盒来，在里面放一(yī)些湿(shī)纸(zhǐ)巾(jīn)，还(hái)是(shì)湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾放入(rù)里面(miàn)后，再(zài)在上面铺上(shàng)一层湿纸巾(jīn)或湿毛巾(jīn)，这么做是为了利用冰(bīng)箱内的(de)冷(lěng)气，让湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾保持一定的湿度，来(lái)保持基围(wéi)虾的(de)持久(jiǔ)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾(xiā)稍微(wēi)用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放在饭盒里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平(píng)时一家三口(kǒu)吃(chī)的话，用小一点的(de)饭盒，过节(jié)日的话可以用(yòng)大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不要(yào)太满，但要没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒(hé)反(fǎn)面，一倒就(jiù)能把虾块(kuài)取出，用(yòng)保鲜(xiān)膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明(míng)虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住(zhù)明(míng)虾(xiā)，把虾身搭(dā)在(zài)中(zhōng)指、无(wú)名指和小(xiǎo)指(zhǐ)上，用大拇(mǔ)指(zhǐ)和食指压住虾身(shēn)，使(shǐ)虾肚(dù)面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中间有一(yī)条黑色(sè)的虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑线(xiàn)边缘轻轻(qīng)划一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的第(dì)二个关节处，右手取一根牙(yá)签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手同时(shí)把虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着(zhe)虾身把(bǎ)身体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁(rén)备(bèi)用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与(yǔ)空气(qì)隔绝，也(yě)不会串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀(dāo)或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一(yī)瓶正好可以(yǐ)做一盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便、干(gàn)净、利(lì)落、最主要的保(bǎo)鲜不易干(gàn)、不串味(wèi)。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和(hé)新买的一(yī)样鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶(píng)不要太大也不要太(tài)小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适(shì)，拿出来吃的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋(dài)。

　　把(bǎ)新买来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须(xū)和(hé)头上的(de)刺，以免扎破袋子失去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在袋子(zi)外面(miàn)再(zài)套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到(dào)10个(gè)小时，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用(yòng)水泡(pào)一(yī)下即可。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是保鲜(xiān)袋容(róng)易破，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就不(bù)新鲜了，会变(biàn)干、也容易串(chuàn)味(wèi)，时间长了口(kǒu)感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保证没有(yǒu)缝隙(xì)就行，直接放入冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃(chī)的时候拿大(dà)点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻轻一撬(qiào)就都下来(lái)了(le)，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这(zhè)样的(de)`虾和(hé)刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感是一(yī)样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜(xiān)虾(xiā)的时候。

　　 *使用此(cǐ)法(fǎ)时保鲜盒的大小(xiǎo)要合适(shì)，一般(bān)的外卖餐盒和饭店的打包(bāo)盒大小(xiǎo)就差(chà)不(bù)多(duō)，大概能装(zhuāng)一斤虾，正(zhèng)好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后(hòu)把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保(bǎo)鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱(xiāng)里面冷(lěng)冻(dòng)。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保存，保存时间可(kě)长达一(yī)年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然(rán)也很(hěn)简单易行，但保存时(shí)间不宜太久，一般七天左右(yòu)。

　　而且口感(gǎn)和鲜度(dù)都(dōu)要差许多。

　　 注意(yì)事(shì)项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反(fǎn)复化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取多少，否(fǒu)则化开再冻虾肉就(jiù)粉了没有(yǒu)弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用(yòng)自来水(shuǐ)迅(xùn)速(sù)解(jiě)冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自(zì)由发挥了。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾(xiā)一只(zhǐ)一(yī)只放(fàng)在塑料瓶里，装满后拧紧瓶(píng)盖放到(dào)冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放(fàng)就不(bù)会串味了，制作方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜(mó)保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾(xiā)头(tóu)的刺剪掉，也可以提(tí)前(qián)把(bǎ)不吃的地方剪掉，然(rán)后再用(yòng)保鲜(xiān)袋(dài)把虾多缠几下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里有(yǒu)食品级(jí)真(zhēn)空包装(zhuāng)袋(dài)和包装机的话完全可以(yǐ)选择这(zhè)种方法！因为不(bù)论是瓶子还是(shì)保(bǎo)鲜(xiān)膜难免会有空(kōng)气在里面，有空气就难免会(huì)有细菌，把空气(qì)抽空之后细菌的含量也会大大(dà)减少(shǎo)，所以被(bèi)细菌感染的(de)几率也(yě)会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类(lèi)节肢动物，大多生活在(zài)江湖或者海水中，常见的品种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾等；而贝类是(shì)一种软体(tǐ)动物(wù)，主要分布在海洋(yáng)中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎(lì)，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是(shì)两个(gè)品种(zhǒng)，但基于人类的本质，我们对这两样一律来着(zhe)不拒，因为两者都是美味！我们通常说的贝类(lèi)一般会有贝(bèi)壳，然后所(suǒ)有的器官都(dōu)在贝壳里(lǐ)，虾则不一(yī)样，虾的外壳会保护(hù)它大部分(fēn)躯(qū)体，但是头(tóu)部(bù)还有四(sì)肢是露在外面(miàn)的，且虾的外(wài)壳是一节一节的(de)并不(bù)像贝壳只有一大(dà)块。

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