一年之计(jì)在于春，健康也是如此(cǐ)。那么(me)，在(zài)春分(fēn)时(shí)手机话费交了能退吗节的餐(cān)桌(zhuō)上，应当(dāng)有哪些食材出现呢？

春分吃“三(sān)菜”

01香菇(gū)——补充维生(shēng)素D

香菇(gū)的维生素D含量很高，且香菇干(gàn)品中(zhōng)钙、磷、铁等矿物质含(hán)量也较多。

其铁的含量比(bǐ)菠(bō)菜高出8倍(bèi)以(yǐ)上，锌的含量是(shì)奶粉、大(dà)豆的3倍以上，这些都是人体不可(kě)缺(quē)少(shǎo)的矿(kuàng)物质。

香菇(gū)饭

材料：鲜香菇4朵，鸡肉丝(sī)1/4杯，芹菜末1大匙，白米(mǐ)1杯，水1杯，盐1小匙，香油2小匙，酱(jiàng)油2/3大(dà)匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙，黑(hēi)胡椒(jiāo)粉2小匙(shi)做(zuò)法(fǎ)：将(jiāng)米洗净沥(lì)干水分，加入(rù)1杯水浸(jìn)泡约15分钟备用。

新鲜香(xiāng)菇洗净(jìng)切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。放(fàng)入电饭锅中煮(zhǔ)熟(shú)，开关跳(tiào)起(qǐ)后，再焖10分(fēn)钟，将锅盖(gài)打开，拌入芹(qín)菜末，再(zài)焖5分钟(zhōng)，最后用饭匙轻轻拌匀即(jí)可。

02香椿——理气抗(kàng)菌

中医认为，香椿味苦，性(xìng)寒，有清热解毒、健胃(wèi)理气(qì)等功(gōng)效(xiào)。

它的味道芳香，能起到醒(xǐng)脾(pí)、开胃的作(zuò)用。

香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌(mì)尿系统疾病的良药。

现(xiàn)代营养学研究也发现(xiàn)，香椿含有维(wéi)生素(sù)E，具有手机话费交了能退吗很(hěn)强的抗衰老作用。

而(ér)且(qiě)，香椿对(duì)金黄色葡萄球菌(jūn)、肺炎(yán)双(shuāng)球菌(jūn)、痢(lì)疾杆(gān)菌(jūn)和伤寒杆菌等，都有(yǒu)明显的抑制作用。

香(xiāng)椿干丝材料：豆腐干150g，香椿(chūn)100g，盐3g，香(xiāng)油15g。做(zuò)法：鲜香椿洗(xǐ)净后放(fàng)入(rù)沸水(shuǐ)中焯烫(tàng)，捞(lāo)出后(hòu)晾凉、切成(chéng)细末。

白豆腐干用沸水洗(xǐ)净后切成丝，放(fàng)入盆内，加入香椿末、精盐和香油，拌(bàn)匀装(zhuāng)盘即可。

03油麦(mài)菜——助(zhù)眠(mián)

油麦菜是(shì)莴(wō)笋的变种，含有大量维生(shēng)素(sù)和(hé)钙、铁、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等(děng)营养成分，是生食(shí)蔬菜中的上品，有(yǒu)“凤尾”之称(chēng)。
油麦菜具有降(jiàng)低胆(dǎn)固醇、治(zhì)疗神经(jīng)衰弱(ruò)、清燥润肺(fèi)等功效(xiào)，是一种低热量、高营(yíng)养的蔬(shū)菜，适量食用，有助(zhù)于睡眠。

蒜蓉油麦(mài)菜材料：油麦菜适(shì)量，大蒜，葱，蚝油（没(méi)有的话可(kě)以用老抽代(dài)替(tì)）。

做法：蒜切成(chéng)蒜蓉，葱切(qiè)葱花，油烧至8成(chéng)热，下葱花(huā)和部分(fēn)的(de)蒜蓉呛锅，出味后下(xià)香麦菜(cài)，快速翻炒，然后加(jiā)入些许(xǔ)蚝油(yóu)或老抽（如(rú)果用老抽，加的量一(yī)定(dìng)不能太多(duō)），翻炒(chǎo)，待香(xiāng)麦菜变的梢软(ruǎn)一些了，加一勺水(shuǐ)，转中火闷，将(jiāng)剩(shèng)余的蒜蓉全部加入(rù)，快熟时加盐出锅(guō)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 手机话费交了能退吗