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越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》紫菜是不是海鲜

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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统(tǒng)分类学上(shàng)隶属(shǔ)于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲(gāng)（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮间带的海藻(zǎo)，其分布(bù)范围涵盖了(le)寒带、温带、亚热带和热带海(hǎi)域。

　　紫(zǐ)菜是世界上产(chǎn)值最高的栽培海藻，在中国(guó)、日本和韩国被大规模栽培(péi)。

　　紫菜是我国海(hǎi)洋农业和出口创汇(huì)的主导品种(zhǒng)之一(yī)。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种维(wéi)生(shēng)素(sù)及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素，还含藻(zǎo)类特有的藻胆蛋白，具有(yǒu)很高的营养价值(zhí)，是一种不可(kě)多(duō)得的海洋食(shí)材(cái)，也是(shì)我国东南沿海(hǎi)农村经济的(de)支(zhī)柱(zhù)产品。

形态特(tè)征

　　真紫菜(cài)亚(yà)属(shǔ)藻(zǎo)体的细胞层数为1层，且单个细胞含1个星(xīng)状(zhuàng)色素体越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》，中国的紫菜(cài)属物种都属于该(gāi)亚属。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎等根据藻体边缘细(xì)胞的特征，将(jiāng)真紫菜亚(yà)属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑(huá)，边(biān)缘细(xì)胞(bāo)形态与其他营养(yǎng)细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片(piàn)边缘(yuán)具明显的(de)刺突，后者由1个或几个(gè)细胞(bāo)形(xíng)成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜(cài)组，叶片边缘由几排退(tuì)化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜(cài)营(yíng)养丰(fēng)富、味(wèi)道鲜美，富含(hán)蛋白质(zhì)、无机化合物(wù)、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质(zhì)，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所(suǒ)以在食品和医(yī)药领域具有广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白具有抗(kàng)衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜(cài)具有较强的吸收氮磷和(hé)固定(dìng)碳的能力，其栽培对浅海富营养化的修(xiū)复和(hé)改善也有重要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物(wù)种虽(suī)然在寒带、温带(dài)、亚(yà)热带和热带(dài)海(hǎi)域均有分布，但亚热带至温带海域(yù)的物种多样性(xìng)丰(fēng)富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理分布也遵循(xún)这个规(guī)律，主要分布(bù)在黄渤海到东南沿海(hǎi)的潮(cháo)间(jiān)带，另外(wài)，也有少(shǎo)数(shù)紫(zǐ)菜物种分(fēn)布(bù)在台湾和(hé)海南岛沿海，且它们的(de)分布(bù)具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布的(de)紫菜(cài)物种主(zhǔ)要是条斑紫菜(cài)、甘紫菜和半叶(yè)紫(zǐ)菜，在东南沿海主要是坛紫菜(cài)、皱紫菜(cài)和长紫菜(cài)等。

　　另(lìng)外(wài)，圆(yuán)紫菜在中国沿海分(fēn)布较广，从南到北均有(yǒu)其生长，是一个(gè)广温性种类。

　　以(yǐ)自然(rán)类群(qún)和生境环境为(wèi)基础，在中国形成了长江以(yǐ)北(běi)的条斑紫菜和长(zhǎng)江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜(cài)是我国独有的暖温带紫菜栽培(péi)品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分布(bù)在福建、浙(zhè)江、广东沿海，近年来随着(zhe)坛紫菜价越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》格的攀升以及养殖技术的提高，养殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜养(yǎng)殖主(zhǔ)要集中(zhōng)在江(jiāng)苏和山东，产(chǎn)量和出口(kǒu)量占(zhàn)全国条斑紫菜行业95%以上。