风味发酵乳不是酸奶(nǎi)的。关于风味发酵乳是不是酸奶以及全脂风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶，原味风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶(nǎi)，风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶,和酸奶之间有(yǒu)什(shén)么区别，风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)是不(bù)是酸奶做的，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶的(de)一种等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识答(dá)案(àn)：

风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味发酵乳不等同(tóng)于(yú)酸奶，因为其所含(hán)有的(de)营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分和酸(suān)奶并(bìng)不(bù)完全一致，酸奶制作除了添加(jiā)必要(yào)的添加以外(wài)，不会再加入其他(tā)物质而通过发酵而(ér)成，但是风味发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的物(wù)质(zhì)进行发酵(jiào)，还会添(tiān)加一些粗粮谷物、果蔬(shū)，以改善口味和口(kǒu)感，所以风味发酵乳和(hé)酸奶并不一样。

　　发酵(jiào)乳是一种酸性(xìng)乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或者没有经过(guò)发酵制(zhì)作出来(lái)的饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜牛(niú)奶，经过发酵以后冷却(què)灌装制作(zuò)出来的一(yī)种牛奶制(zhì)品。

风味发酵乳和(hé)酸奶的区(qū)别(bié)

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　风味(wèi)发酵乳(rǔ)是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料(liào)，添加其它原料，经(jīng)杀菌、发酵(jiào)后pH值(zhí)降(jiàng)低(dī)，发酵前(qián)或后添加或(huò)不添加食品(pǐn)添加剂、营养强(qiáng)化剂、果(guǒ)蔬、谷物(wù)等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的(de)牛(niú)奶(nǎi)饮品，是以牛(niú)奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(jūn)（发酵剂(jì)），经发酵后(hòu)，再冷(lěng)却灌装的(de)一种牛(niú)奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳

　　主要原料：生(shēng)牛（羊(yáng)）乳(rǔ)或乳粉(fěn)，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶，白(bái)糖(táng)，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要营养成(chéng)分不(bù)同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质(zhì)，乳酸菌(jūn)，钙，碳水化合物。

喝(hē)酸奶的注意事项

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶(nǎi)充饥。

　　因(yīn)为空(kōng)腹时(shí)胃内(nèi)的酸度大，在这个时(shí)候喝(hē)酸奶，酸奶内(nèi)特有的乳酸(suān)菌(jūn)容易(yì)被胃酸杀死，那(nà)样酸奶的保(bǎo)健作用会(huì)大大减弱。

　　所以喝酸奶最好(hǎo)是在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝(hē)吧。

　　这时胃液被(bèi)稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里千千(qiān)万万的(de)"菌"是(shì)好东西，但却不(bù)知道如何留住它们。

　　在(zài)酸奶刚生(shēng)产出来(lái)时，里面(miàn)都是(shì)活菌，只有冷藏(cáng)才能将活(huó)菌很好地保存(cún)下来(lái)。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是(shì)暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在(zài)家添加，果料(liào)、果酱、果浆都是经过多道(dào)工艺加(jiā)工的，其自然性当然不如新(xīn)奇的水果，如果想增加(jiā)酸奶的口味，不妨自己在家把水(shuǐ)果切块(kuài)后放(fàng)进酸奶(nǎi)。

风味(wèi)发酵乳是酸(suān)奶吗(ma)？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一(yī)种。

　　但(dàn)是酸奶和风(fēng)味发酵乳是不一(yī)样的，有本质的区(qū)别。

　　首(shǒu)先，酸奶是(shì)由牛奶发酵而成的。

　　作(zuò)为一种饮料(liào)，对人体有保健作用(yòng)。

　　例如，经常(cháng)喝(hē)酸奶可以帮助(zhù)人们减肥，因为它富(fù)含乳酸菌和钙。

　　除此之(zhī)外，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳(rǔ)是由(yóu)乳制(zhì)品(pǐn)发酵而偶数有负数吗数，偶数有负数吗偶数组成的集合描述法成的。

　　与酸(suān)奶(nǎi)相比(bǐ)，发酵(jiào)乳也是(shì)一种饮料，但没有酸(suān)奶营养丰(fēng)富。

　　由于(yú)风味发酵乳中添加了果粒或(huò)果蔬汁，虽(suī)然营养(yǎng)更(gèng)加(jiā)完善合(hé)理，但也稀(xī)释(shì)了(le)牛奶中(zhōng)原(yuán)有的营养(yǎng)成分，营养价值没有酸奶高(gāo)。

　　酸奶(nǎi)等(děng)乳酸菌(jūn)饮料中蛋(dàn)白质和钙的含(hán)量只(zhǐ)占发酵乳的1/3，含糖量还很高，营养价(jià)值(zhí)远不及发酵乳。

　　如(rú)果仅仅(jǐn)是为(wèi)了摄入更(gèng)多的(de)乳酸菌，还要注意的(de)是，乳(rǔ)酸(suān)菌要想对我(wǒ)们的(de)肠道有一定的改善作用，也要摄入(rù)菌落总数(shù)10的8次方(fāng)才(cái)有足够(gòu)的活性。

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于(yú)风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸(suān)奶以及全脂风味发酵(jiào)乳是不是酸奶，原味风味发酵乳是不(bù)是酸奶，风味发酵乳是(shì)不是酸奶,和酸奶之间有什么区(qū)别，风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶做的，风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸奶的一(yī)种等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答(dá)案(àn)：

风味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶

　　不是的。

　　风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳不(bù)等同于酸奶(nǎi)，因为其(qí)所含有(yǒu)的营养成分和酸奶(nǎi)并不完(wán)全一致，酸(suān)奶制(zhì)作除了添加必要的添(tiān)加以外(wài)，不会再加入其他(tā)物质而通过发酵而成，但是(shì)风味(wèi)发(fā)酵乳制作会加入2~3种(zhǒng)，甚(shèn)至3种以上的物质(zhì)进行发酵(jiào)，还会添加一(yī)些粗(cū)粮谷物(wù)、果蔬，以改(gǎi)善口味和口感，所(suǒ)以风(fēng)味发(fā)酵乳和酸奶并(bìng)不一样。

　　发酵乳(rǔ)是一(yī)种酸(suān)性(xìng)乳(rǔ)饮料，一般都(dōu)是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原材料，经过(guò)发酵(jiào)或者没有经过发酵(jiào)制作出来的(de)饮料，而(ér)酸奶的主要原材料是新鲜牛奶，经过发(fā)酵以后冷却(què)灌装制作(zuò)出(chū)来的一种牛(niú)奶制品。

风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳和酸(suān)奶(nǎi)的区别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风(fēng)味发酵乳是(shì)指以(yǐ)80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添(tiān)加其(qí)它原料，经杀菌、发酵(jiào)后(hòu)pH值降低，发酵(jiào)前或后添加或(huò)不(bù)添加食(shí)品添加剂(jì)、营养强化剂、果蔬、谷物等(děng)制成(chéng)的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是(shì)一种酸甜口味(wèi)的(de)牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过(guò)巴氏杀菌后再向牛(niú)奶中添加有(yǒu)益(yì)菌（发酵剂），经(jīng)发酵后，再冷却灌装的一(yī)种牛奶制品(pǐn)。

　　二、主要(yào)原(yuán)料不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要原(yuán)料：生牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜(xi偶数有负数吗数，偶数有负数吗偶数组成的集合描述法ān)牛奶，白糖(táng)，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三(sān)、主要(yào)营(yíng)养成分(fēn)不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳

　　主要(yào)营养成分：蛋白质，矿物(wù)质(zhì)，糖类(lèi)，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养(yǎng)成分：蛋白质(zhì)，乳酸菌，钙，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物。

喝酸奶的注(zhù)意事项

　　1、最好别(bié)拿酸(suān)奶充饥(jī)。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这个时(shí)候喝酸奶，酸奶(nǎi)内特(tè)有(yǒu)的乳酸菌容易被(bèi)胃(wèi)酸杀死，那样酸奶(nǎi)的保健作用会大大(dà)减弱(ruò)。

　　所以喝酸奶最(zuì)好是(shì)在(zài)饭后(hòu)1-2小时的(de)时候再喝吧。

　　这时胃液被稀(xī)释，胃内的酸(suān)碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里(lǐ)千千万万的"菌"是好东西，但却不知道如何留(liú)住它(tā)们。

　　在(zài)酸(suān)奶刚生产出来时，里面都是活(huó)菌(jūn)，只有冷藏才能将活菌很好地保存下(xià)来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶热了喝(hē)，这(zhè)种做法更是暴殄天物(wù)了。

　　3、如果想丰富酸(suān)奶的口味(wèi)，不妨自己在(zài)家添加，果料、果酱、果浆(jiāng)都(dōu)是经过多道工艺加工的，其自然(rán)性当然不如(rú)新奇的水果(guǒ)，如(rú)果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把(bǎ)水果切块后(hòu)放(fàng)进酸奶。

风味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)酸奶(nǎi)吗？

　　是

　　发(fā)酵奶是(shì)酸奶(nǎi)的一种(zhǒng)。

　　但是酸(suān)奶(nǎi)和风味发酵乳是不一样的，有本质的区别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而成的。

　　作(zuò)为一种饮料，对人(rén)体有保健作用。

　　例如，经(jīng)常喝酸奶可(kě)以帮助人(rén)们(men)减肥，因为它富含乳酸菌和偶数有负数吗数，偶数有负数吗偶数组成的集合描述法(hé)钙。

　　除此之外，酸奶还能促进肠胃(wèi)蠕动。

　　但是，发酵(jiào)乳是由乳制(zhì)品(pǐn)发酵而成的(de)。

　　与酸(suān)奶相比，发酵乳也是一(yī)种饮料，但没有酸奶营(yíng)养丰富。

　　由于风味发(fā)酵(jiào)乳中添加了果(guǒ)粒或果(guǒ)蔬(shū)汁(zhī)，虽然营养(yǎng)更(gèng)加完善合理，但也稀释了牛奶中原有(yǒu)的营养(yǎng)成分(fēn)，营养(yǎng)价值没(méi)有酸(suān)奶高。

　　酸奶等乳(rǔ)酸菌饮料中蛋白(bái)质和钙的含量只占发酵(jiào)乳的1/3，含糖量还很高，营养价值远不及发酵(jiào)乳。

　　如果仅(jǐn)仅是为了摄入(rù)更多(duō)的乳酸菌(jūn)，还要注意的是，乳酸菌要想对(duì)我们的肠(cháng)道有一定的改善作用，也要摄入菌落总(zǒng)数10的(de)8次方才有足(zú)够的活性(xìng)。

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