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关(guān)东(dōng)煮汤底需要一天一(yī)换吗(ma)，一元(yuán)一(yī)串的(de)关东煮利(lì)润多少

　　是每天都重新煮。

　　关东煮都会每天(tiān)换一次汤(tāng)底的(de),在每天(tiān)早上(shàng)熬制好汤(tāng)底之后(hòu),随着(zhe)每次客人点单,水变少之后(hòu)又加水,所以(yǐ)汤会(huì)变得越(yuè)黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗来(lái)越淡,所以到了晚上(shàng)汤(tāng)会变少,到了下(xià)班就(jiù)帮汤倒掉,第二天再重新(xīn)煮一锅汤(tāng),所以关东煮大(dà)概是每(měi)天一(yī)换,有时候客人多可能多煮。

关东煮一般煮多久(jiǔ)才好

　　这是因为关东煮是实心的，浮力不够，所以不会浮上(shàng)水面。

　　但是，当水开了以(yǐ)后，我们(men)会看到关东煮会慢(màn)慢地(dì)一个(gè)个都浮到了水面上，而(ér)且似乎饱满了一些，这又是为(wèi)什么呢(ne)？其实(shí)是因(yīn)为(wèi)关东煮的浮力增大了。

　　关东(dōng)煮明(míng)明是实心的，为(wèi)什么会增(zēng)加浮力呢(ne)？其(qí)实，说关(guān)东煮、肉丸是实心(xīn)的，只是外表而已(yǐ)。

　　其实(shí)，它里(lǐ)面(miàn)也(yě)是(shì)有(yǒu)水份、有间隙的(de)。

　　当(dāng)水的热度慢慢进入到(dào)关东煮里面以(yǐ)后，会产(chǎn)生水蒸气，但这(zhè)气却跑(pǎo)不出来(lái)，会充盈在关东煮里(lǐ)，使关东(dōng)煮(zhǔ)变成了一个小小(xiǎo)的浮球，就会浮到(dào)水(shuǐ)面上。

关(guān)东煮为什么煮不(bù)烂

　　两小时。

　　关(guān)东煮是一种源(yuán)自日本关东地区的(de)料理。

　　通常材(cái)料包括(kuò)鸡蛋(dàn)、萝卜(bo)、土豆、海(hǎi)带(dài)、蒟(jǔ)蒻、鱼丸、竹轮等，将(jiāng)这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅里，用海带(dài)木鱼(yú)花熬制的(de)高汤(tāng)小火慢(màn)煮(zhǔ)，有不同(tóng)的口味。

　　关东煮源自味噌田乐，用水(shuǐ)煮熟豆腐(fǔ)或者蒟蒻，再用味噌调味后进(jìn)食(shí)。

　　关东煮在中(zhōng)国台湾(wān)也十分(fēn)流行，在当地(dì)又(yòu)被俗称(chēng)作黑(hēi)轮，这是台语中带有齿(chǐ)音性质的边音导致的类(lèi)化。

　　台湾的(de)关东煮大部分已不是(shì)日本的原始口(kǒu)味，且(qiě)在(zài)放置(zhì)的材料上，也有相(xiāng)当(dāng)地(dì)差异性。

关东煮需要一(yī)直(zhí)煮吗

　　关东(dōng)煮是一(yī)个火(huǒ)遍大江南北的小吃，源自日本关东地区，因制作方便、口(kǒu)感鲜美，后广(guǎng)为流传。

　　很(hěn)多人在购(gòu)买关(guān)东煮时，细心一点就会发现，关东煮铁格子里的食材其实一(yī)直在慢慢(màn)炖煮。

　　关东煮的灵(líng)魂就在(zài)于它的(de)汤底，但食材即(jí)使煮熟了也不一定入味了，所以黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗关东煮(zhǔ)在煮熟后(hòu)还一(yī)直开(kāi)着(zhe)小火煮(zhǔ)，就(jiù)是(shì)为了让食材更(gèng)加(jiā)入味(wèi)。

　　除此之外，关(guān)东煮一直(zhí)开(kāi)小火煮还可(kě)以保温，以(yǐ)免(miǎn)食物都冷(lěng)掉了，口感也不如之前。

　　而关东煮中的肉(ròu)丸(wán)在汤上飘(piāo)浮(fú)，也是因为肉丸是空心的，里面有水份和间隙，当水的热度慢慢进(jìn)入到关东煮(zhǔ)里(lǐ)面以后，会产生水蒸(zhēng)气(qì)，但这(zhè)气却跑(pǎo)不出来，会充盈在(zài)关(guān)东(dōng)煮里(lǐ)，使关东煮变成了一个小小(xiǎo)的浮球，就会浮(fú)到水面上。

关东(dōng)煮汤能(néng)喝(hē)吗

　　可(kě)以。

　　关东煮汤料，又(yòu)称柴鱼高汤(tāng)，是一种风(fēng)味(wèi)独(dú)特(tè)、营养(yǎng)丰富、操作方便(biàn)的冲煮汤料，深(shēn)受(shòu)广大(dà)餐饮业主及家(jiā)庭主妇的喜爱，能帮您做出鲜美可口(kǒu)具(jù)有独特海(hǎi)鲜(xiān)风味的菜(cài)肴(yáo)。

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