竹荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可(kě)以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多(duō)久，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的知识(shí)答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前(qián)先用淡盐水泡发(fā)大约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭(bì)的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也(yě)是野(yě)生菌(jūn)，所(suǒ)以(yǐ)需要(yào)沸水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才(cái)可以吃，煮得(dé)时间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难(nán)，只要把它比(bǐ)较难清(qīng)理的地方都要注意去洗干仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文(gàn)净(jìng)就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗(xǐ)干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这(zhè)时候就(jiù)要立即把它(tā)捞(lāo)起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色(sè)会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷水还(hái)是热(rè)水都是(shì)可以用来(lái)泡(pào)竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是(shì)冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较(jiào)长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可(kě)以(yǐ)根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的是不建议(yì)用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适(shì)的(de)，而(ér)且浸泡(pào)的时(shí)间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致(zhì)竹(zhú)荪(sūn)的(de)营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨(ān)基酸、维(wéi)生素和矿物质(zhì)，而且其中的氨(ān)基(jī)酸符合人(rén)体所需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为(wèi)人体补充多种(zhǒng)营(yíng)养物质(zhì)，能够维持人体组织器官的(de)正常生理(lǐ)功(gōng)能，并促进人体的新(xīn)陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能(néng)够降低肺内的热气(qì)，起到(dào)清(qīng)肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一(yī)些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可以有(yǒu)效(xiào)地降低(dī)人体内的热气，起(qǐ)到清热利湿的(de)作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃(chī)竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的(de)性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较(jiào)大(dà)的刺(cì)激，因此在吃的时(shí)候一定要(yào)适量食用，而且对(duì)于(yú)一(yī)些本身脾胃(wèi)比较虚寒的(de)人(rén)群来说，建议最好是(shì)根据自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来决定少吃或(huò)不吃(chī)，以免(miǎn)食(shí)用后(hòu)出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易出现(xiàn)过敏的症(zhèng)状，因(yīn)此对于一些(xiē)过(guò)敏(mǐn)体质的(de)人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续(xù)食用，以(yǐ)免出(chū)现身体不(bù)适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以(yǐ)补充人体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可(kě)以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一(yī)定程度上提(tí)高(gāo)机(jī)体消化吸收(shōu)的(de)能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干(gàn)切(qiè)片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹荪的花(huā)瓣要去掉一部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一部(bù)分，花瓣是竹(zhú)荪香气集(jí)中的区域(yù))要(yào)去掉，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话(huà)可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳(tàn)水化合物(wù)、矿物质和维生素(sù)。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味(wèi)的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分可以补充人体必需的营养(yǎng)元素(sù)，增强人体免疫(yì)力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能(néng)止(zhǐ)痛(tòng)、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期(qī)服用还(hái)可(kě)调节(jié)中(zhōng)老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具有显(xiǎn)著的调节机(jī)体和(hé)预防疾病的作用，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地(dì)方必须清理，清理不了(le)的(仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文de)接(jiē)缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实用的(de)解决方法是去除根部的泥(ní)土，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放(fàng)入(rù)油锅(guō)，直到越来(lái)越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非(fēi)常容易(yì)造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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