料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖(dùn)肉的时候发(fā)现屋里的料酒(jiǔ)没了，但是炖(dùn)肉(ròu)里最重要的(de)就(jiù)是去腥了(le)，没有(yǒu)料酒的(de)话用白酒应(yīng)该也是可以的(de)吧？一般在没(méi)有料酒的情况下用(yòng)什么替(tì)代(dài)是比较(jiào)好的？的。

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料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗，料(liào)酒可以用白酒替(tì)代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家(jiā)里没(méi)有(yǒu)料(liào)酒(jiǔ)了可以用白酒代替，不(bù)过(gu希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思ò)需要注意的(de)是，虽(suī)然白酒也能起到去(qù)腥的目(mù)的(de)，但由于酒精度数含(hán)量过高，所以会对蛋(dàn)白质和脂类造(zào)成一定(dìng)的破坏，从而影响口感，也会影响菜(cài)肴原有(yǒu)的风味，因此，尽量不要希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思用白酒代替料(liào)酒。

　　家里没有料酒(jiǔ)了也可以用黄酒代替(tì)。

料酒可以(yǐ)用什(shén)么替代

　　可(kě)以用黄酒或花雕代替。

　　料(liào)酒是所(suǒ)有烹饪用酒的统称(chēng)，主要包括黄酒等。

　　它的(de)作用是(shì)去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也不(bù)是饮(yǐn)用(yòng)酒，而是所有烹饪(rèn)用酒(jiǔ)的统称。

料酒是(shì)什么(me)味道

　　有点酒的(de)味(wèi)道(dào)，主(zhǔ)要(yào)是用来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统(tǒng)称料酒(jiǔ)，它包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增(zēng)加(jiā)菜(cài)肴(yáo)的香气，有利于咸甜各味充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪(rèn)一般用黄酒。

料(liào)酒(jiǔ)要放多少

　　其实料酒的用(yòng)量也是稍微有点讲究的,烹(pēng)调时,一(yī)般(bān)要根(gēn)据烹调的食物(wù)酌量使(shǐ)用,比(bǐ)如(rú)常规菜(cài)肴(yáo)时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概(gài)20-30毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　其实用料(liào)酒还是根据(jù)菜(cài)品酌情(qíng)使(shǐ)用~注意一定的量就好了哦。

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