关于肠粉用什么粉做(zuò)最好(hǎo),肠(cháng)粉一般用什么粉做的,做(zuò)肠粉用(yòng)什么粉的最(zuì)新生活经验(yàn)内(nèi)容如下：

　　肠粉用什么粉做最好布(bù)拉肠粉(fěn)：用的(de)水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉(fěn)等(děng))。

　　1、布拉(lā)肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主要原(yuán)料(liào)，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉(lā)肠粉可(kě)以添加各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大(dà)米磨的米浆，这类肠粉一般不会(huì)添加馅料，是搭配各(gè)种不同(tóng)的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠(cháng)粉(fěn)：用陈年(nián)的米研磨(mó)成米浆，再(zài)加上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)、红薯粉等，按比例混合(hé)制成，这种(zhǒng)制(zhì)作方(fāng)式比较(jiào)复杂(zá)，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉(fěn)加水揉成团，然后在水里面揉(róu)搓，揉搓(cuō)出来的(de)淀粉会留在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤之后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这种粉又叫小麦(mài)淀粉。

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　　肠粉用什么粉做(zuò)最好布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉(fěn)为(wèi)主要原(yuán)料，再添(tiān)加小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用(yòng)的(de)水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠粉(fěn)可以(yǐ)添加各种馅料(liào)，比(bǐ)如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜(cài)等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨的(de)米(mǐ)浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是(shì)搭配各种不同的酱(jiàng)油来(lái)食用(yòng)的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的米研(yán)磨成米浆，再加(jiā)上(shàng)澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红(hóng)薯粉等，按比例混合制成(chéng)，这种(zhǒng)制作方式比较复杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小(xiǎo)麦面粉加水揉(róu)成团，然(rán)后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓(cuō)出来的淀粉(fěn)会(huì)留(liú)在水里，然后(hòu)沉淀(diàn)过滤之后(hòu)，脱水干燥制成(chéng)的，这种粉又叫小麦(mài)淀粉。

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