浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加工(gōng)经过发(fā)酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还是热(rè)性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆(jiāng)水一般可(kě)以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可(kě)能会加(jiā)重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期(qī)间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人(rén)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可(kě)以(yǐ)说(shuō)是家家户户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚至有这样一(yī)句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天不(bù)吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会(huì)有(yǒu)一(yī)个发酵的过(guò)程，在(zài)这(zhè)个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样(yàng)就(jiù)可以将(jiāng)危害(hài)降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们(men)这里一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他容器(qì)中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活(huó)人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而(ér)增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液的(de)分(fēn)泌(mì)，并可(kě)能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发(fā)育，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义上的(de)安(ān)全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是(shì)多多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不(bù)可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用(yòng)胃里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤(hūn)腥(xīng)油腻(nì)，和沾过(guò)别的东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了(le)，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想不(bù)开喝了什么(me)不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会(huì)加重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物台湾是省还是市 台湾是省会吗，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把这层白花(huā)花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里(lǐ)从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面露一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正(zhèng)常(cháng)的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多台湾是省还是市 台湾是省会吗，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子(zi)，有什么不好，不过(guò)现在时代不(bù)同了，人们这不(bù)行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远(yuǎn)近(jìn)闻(wén)名(míng)，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆水的水要用别(bié)人做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下过面(miàn)的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不(bù)知(zhī)道(dào)是不(bù)是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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